花卷(酸奶燕麦版)

用料  

花卷(酸奶燕麦版)的做法  

1. 面包机里放入酸奶，水，酵母，糖，搅拌均匀。

2. 搅拌均匀后倒入，燕麦片，面粉，最后把盐放到最上面

3. 把面桶放入面包机内，调至十六档“生面团”，就可以静静等待了

4. 2小时后，面团发至2倍大

5. 取出面团，轻轻揉一揉，排空气，不要用力撕扯

6. 擀成一个圆片，厚度在1cm左右，擀的时候不要太用力

7. 表面到一点油，抹平，再均匀撒一层椒盐。也可以是芝麻酱，看自己喜好

8. 随后从边缘开始卷，不用很用力

9. 一刀切，切成均等的段，要双数

10. 两个面段叠在一起，从中间用筷子压到底，依次压完所有面团

11. 拿起面团两端，像拧麻花的手势塑形，底部捏合

12. 凉水下锅，中火开锅计时10分钟。