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黑麦肉松吐司（松下面包机）

栏目: 面包机食谱 / 发布于: / 人气:3.11W
黑麦肉松吐司（松下面包机）的做法步骤图

非常喜欢面包，也很喜欢烘焙。无奈是个上班族，时间有限，且已经有点吃不惯连锁店的市售面包，遂用面包机自制，安心又健康。这个是自己常用的菜谱，改良自晴天小超人的椰蓉吐司，亦会根据个人喜好添加其它馅料、改换面粉的种类与比例。而菜谱内的测量用具均为面包机自带的量杯与勺。

用料  

高筋面粉 190克
黑麦面粉 60克
黄油 15克
奶粉 一大勺
糖 18克
盐 一小勺
牛奶 190ml
酵母 一小勺
馅料部分
美乃滋 也可用各类涂抹奶酪酱
肉松 用量看个人口味增减，能铺满擀开的面团即可

黑麦肉松吐司（松下面包机）的做法  

  1. 将除了酵母以外所有的原材料放入面包桶中。面粉、盐、糖、黄油，先放入。液体最后倒在周围一圈。酵母放在上方的酵母盒中。选择程序2：软式面包。

  2. 软式面包程序历时较久，前面揉面醒面的时间也比较长。经观察发现最后两小时左右是烘烤时间，于是定表，在那个时刻取出面团进行操作

  3. 在面包机揉面醒面的过程中，我们将馅料准备好。待到最后两小时，取出面团（此步骤一定记得将面包搅拌扇叶取出，以避免其在后续过程中搅拌，影响面包最后的形状）擀成长方形状，涂抹芝士酱或者美乃滋。而后均匀撒上肉松，可适当按压，令其更好的贴合在面团上

    黑麦肉松吐司（松下面包机）的做法步骤图 第2张

  4. 最后卷起来，扭着拧成一个圈，再放回到面包桶中。盖上盖子，让面包机完成程序

    黑麦肉松吐司（松下面包机）的做法步骤图 第3张

  5. 完成制作后的面包的横切面。

    黑麦肉松吐司（松下面包机）的做法步骤图 第4张
Tags：黑麦 面包机 肉松 吐司 松下
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