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家庭版平底锅蛋烘糕

栏目: 平底锅食谱 / 发布于: / 人气:1.57W
家庭版平底锅蛋烘糕的做法步骤图

这个没有外面买的那种脆皮，脆皮必须要铜锅才能做出来，配方是四个人的早餐分量

用料  

鸡蛋 2个
面粉 140克
水 160克
红糖粉 20克
小苏打 0.5克
酵母粉 1克
白砂糖 30克
盐 一小点提味

家庭版平底锅蛋烘糕的做法  

  1. 晚上准备材料，所有材料混合在一起，盖好保鲜膜放冰箱冷藏一晚，第二天的早餐

    家庭版平底锅蛋烘糕的做法步骤图 第2张

  2. 早上取出粉浆，搅拌均匀。平底锅不粘锅烧热，不放油，直接舀一勺粉浆，它自己就会流开成一个圆形，盖上锅盖。大概一分半钟，中间起泡并且湿润的粉浆完全凝固（如图）即可出锅。

    家庭版平底锅蛋烘糕的做法步骤图 第3张

  3. 用筷子轻轻挑起边缘即可轻松揭起，可以直接吃也可以裹上喜欢的馅儿，我懒得弄所以直接吃的也很好吃

    家庭版平底锅蛋烘糕的做法步骤图 第4张
Tags：蛋烘糕 平底锅 家庭版
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