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家庭简单版披萨(平底锅)

栏目: 披萨 / 发布于: / 人气:2.63W
家庭简单版披萨(平底锅)的做法步骤图

闺蜜那天点了个快90的披萨，她觉得不好吃，我一个怀胎6月的孕妇还是要出马了！

用料  

水 70克
糖 3g克
洋葱 1个
盐 2克
油 适量
酵母 2克
高筋面粉 12克
番茄 2个
蒜 10瓣

家庭简单版披萨(平底锅)的做法  

  1. 120g面粉＋2g盐＋2g酵母＋3g糖

    家庭简单版披萨(平底锅)的做法步骤图 第2张

  2. 70g水和面粉搅拌成絮＋10g油，开始手搓，像搓衣服一样，需要15分钟的样子。然后发酵成2倍大。

    家庭简单版披萨(平底锅)的做法步骤图 第3张

  3. 准备披萨酱料
    番茄鸡肉鲜虾:番茄碎  洋葱碎 鸡肉丁 虾 大蒜碎
    韩式泡菜鸡肉:泡菜碎 洋葱大蒜碎 鸡肉丁 虾

    家庭简单版披萨(平底锅)的做法步骤图 第4张

  4. 面发酵成2倍大揉面排气，揉几分钟就行了。

    家庭简单版披萨(平底锅)的做法步骤图 第5张

  5. 揉好之后整理一下，放入烤盘和平底锅中​
    中间薄周边厚，用牙签把中间戳空。
    二次发酵30分钟。

    家庭简单版披萨(平底锅)的做法步骤图 第6张

  6. 韩式泡菜鸡肉:洋葱大蒜碎炒香＋泡菜碎＋鸡肉丁和虾炒＋盐＋糖提鲜

    家庭简单版披萨(平底锅)的做法步骤图 第7张

  7. 番茄鸡肉鲜虾:洋葱大蒜碎炒香＋鸡肉丁和虾炒＋番茄碎＋番茄酱＋盐＋糖提鲜

    家庭简单版披萨(平底锅)的做法步骤图 第8张

  8. 饼上铺满酱汁＋洋葱圈＋芝士碎
    烤箱180度烤20分钟
    平底锅小火18分钟​

    家庭简单版披萨(平底锅)的做法步骤图 第9张

  9. 这款是泡菜味道的

    家庭简单版披萨(平底锅)的做法步骤图 第10张

  10. 这款平底锅煎了一下觉得上面不好看又烤箱上面烤了10分钟，有一点过。

    家庭简单版披萨(平底锅)的做法步骤图 第11张

小贴士

如果没有烤箱的话，平底锅容易上面不上色，饼边不够焦脆，但是味道也是不错的。

Tags：平底锅 家庭 披萨
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