冰箱里存了一块南瓜,烧菜一家人不够吃,怎么办😱嘻嘻,做南瓜发糕,饱饱哒。
用料
南瓜去皮 | 160克 |
牛奶 | 200克 |
鸡蛋 | 2枚 |
中筋面粉 | 360克 |
发酵粉 | 5克 |
白糖 | 85克 |
红枣 | 数枚 |
南瓜发糕么么哒👄的做法
1南瓜切丁放入破壁机,加入牛奶搅拌打碎成南瓜牛奶汁;
2把南瓜牛奶汁与其余材料(红枣除外)用橡皮刮刀在盆中搅拌均匀;
3把红枣去核切片,取一些拌进面糊;
4取六寸戚风蛋糕模,在模具内涂抹一层植物油防止粘连(如果是不沾模具可省略),将面糊倒入抹匀,放置温暖处等待发酵两倍大。
5在面上装饰红枣,可以自由发挥(红枣缺货,图上只有提子,呵呵)
6冷水上锅蒸30分钟,等熄火三分钟开盖取出
7脱模晾凉
最后一步……切开吃