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南瓜饼一发

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:8.7K
南瓜饼一发的做法步骤图,南瓜饼一发怎么做好吃

南瓜是天然色素,营养丰富!熟做饼,蛋糕馒头都非常棒,色泽诱人!

用料  

南瓜一块 蒸熟带水200克
面粉(低筋中筋都可以) 450克
酵母 4克
鸡蛋 1个
30克
奶粉 25克

南瓜饼一发的做法  

  1. 蒸熟的南瓜泥冷却过筛,过筛会更细腻!也可以用料理棒或料理机分分钟钟的事!

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  2. 加入所有材料揉面,手揉,厨师机揉,揉光滑就可以了。

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  3. 海氏厨师机揉了10分钟。

    南瓜饼一发的做法步骤图,南瓜饼一发怎么做好吃 第4张
  4. 均匀分成12个,大约55克一个。

    南瓜饼一发的做法步骤图,南瓜饼一发怎么做好吃 第5张
  5. 每个揉圆,揉光滑。

    南瓜饼一发的做法步骤图,南瓜饼一发怎么做好吃 第6张
  6. 用擀面杖擀成薄饼,盖保鲜膜醒发,50分钟左右,注意饼底下撒手粉,以防粘住。

    南瓜饼一发的做法步骤图,南瓜饼一发怎么做好吃 第7张
  7. 用电饼档或平底锅,表面可以撒黑芝麻或南瓜籽装饰,烙至两面金黄。

    南瓜饼一发的做法步骤图,南瓜饼一发怎么做好吃 第8张
  8. 南瓜籽、芝麻沾水,就很牢固不会掉下来。

    南瓜饼一发的做法步骤图,南瓜饼一发怎么做好吃 第9张
  9. 特别松软😘密封冷冻保存15天,吃之前用电饼铛加热,或上蒸锅蒸10分钟。

    南瓜饼一发的做法步骤图,南瓜饼一发怎么做好吃 第10张

小贴士

一发比较省时,每种面粉的吸水率不同,可根据实际情况加减,觉得干可以加点牛奶。手揉一定要揉光滑。
有什么问题或建议可以加微信交流,微信15916101615

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