这款补气养神祛湿粥非常好,偶尔一次遇见,遇事便吃上了!这个每天早上坚持吃对身体有好处,这里的食材加一起没有特别寒或者热。但缺掉一款食材就会有影响。
莲子 | 30克 |
薏米 | 30克 |
百合干 | 30克 |
红枣 | 30克 |
绿豆 | 30克 |
白扁豆干 | 30块 |
枸杞 | 30克 |
黄芪 | 30克 |
冰糖 | 适量 |
水(砂锅) | 1800克 |
水(破壁机) | 1100克 |
黄芪浸泡20分钟,加水煮15分钟备用。
把所有泡好的食材洗净放砂锅中,加上之前准备好的黄芪水,再适量加上冰糖(安个人的喜好加冰糖,也可以不放),大火煮开转小火煮40分钟。
40分钟后,这时候加上枸杞再煮10分钟。
这个是我破壁机上煮的,相对口感丝滑。
喜欢有颗粒感的用砂锅熬煮,煮完食材口感软糯。
如果是破壁机的话,水的分量需要减少。所有的食材需要提前泡1个小时,枸杞是最后放,这样才能保证营养不流失。(破壁机的话所有食材放一起,但枸杞不需要浸泡,红枣需要把核去了)这个量是4个人的量。