女儿说茶树菇有特有的香味，平常做的蕨根葛根粉豆腐和老豆腐，她是不喜欢吃的，今天的菜里加入了，居然直赞味道不错，不反感了，看来食材的搭配和做法我很重要哈……
提示一下：
没有蕨根葛根粉豆腐可以忽略，没有白辣椒也可以忽略，并不影响食用和味道，亦可变更自己喜欢的食材。
用料
| 茶树菇 | 一小把 |
| 老豆腐 | 1块 |
| 蕨根葛根粉豆腐 | 1块 |
| 白辣椒 | 4个（小米辣做的） |
| 新疆干辣椒 | 1个 |
| 青椒 | 1节 |
| 姜丝 | 适量 |
| 菜籽油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 红薯粉（勾芡） | 适量 |
茶树菇双腐砂锅煲的做法
老豆腐切条，不粘锅加少许油，中小火煎豆腐（加少许盐入味），至四面金黄，磨入少许黑胡椒粉，加适量有机酱油翻拌均匀盛出备用。
这是我用蕨根葛根粉做的糕（我们老家也叫豆腐），做的时候里面加了盐和黑椒粉（平时用这个煮菜她不吃的），切条加少许油煎至四面起硬壳盛出备用。
备注一下：
没有这个可以不加，我是家里有食材哈😊…一样不影响成品以及味道的。
茶树菇是提前泡发好的，洗干净切断。
白辣椒、干红椒、青椒切碎粒，姜切丝，这些可以在煎豆腐时备好。
茶树菇中小火煎干水分。
加入少许油煸炒，激发出茶树菇的香味，调入一丢丢盐，少许黑胡椒粉，少许酱油翻炒片刻盛出备用。
这是炒好的半成品图片。
锅子再加少许油，爆香姜丝辣椒。
加入半成品翻炒，再调入适量酱油和黑胡椒粉拌匀。
加入适量温水烧开焖煮约6～8分钟左右，调入红薯粉芡汁收汁即可移入砂锅（砂锅提前加热哈😊）即可食用。
说真，实物比我拍的图片更美，味道也非常好吃…
母女俩的午餐。
还备了一份盒饭，女儿上班的爱心便当🍱。
吃素可以提高免疫力，激发人体的自愈力，所以希望女儿能成功转素哈😊
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