砂锅闸蟹粥

用料  

砂锅闸蟹粥的做法  

1. 大闸蟹刷洗干净，对半切开，留整壳最好，我的切的时候怕它钳我，壳切开了。去鳃，去内脏，注意黑色软软的那个是蟹黄，千万别去掉了。

2. 砂锅烧水，同时洗干净米。
   水开后倒入米
   大火搅拌1分钟
   转小火十分钟熬至米成饭。

3. 加入大闸蟹
   大火烧开后转小火15分钟
   熬的过程中注意不要溢锅糊锅

4. 15分钟后，米饭熬成粥了
   加适量盐搅拌均匀即可食用
   喜欢的也可以加点蔬菜碎
   我的加了一点晚餐剩的炒空心菜杆和炒烫萝卜菜。
   怎么说呢——粥比蟹还好吃😋😋😋