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海鲜砂锅粥（虾蟹）

栏目: 砂锅食谱 / 发布于: / 人气:1.53W
海鲜砂锅粥（虾蟹）的做法步骤图

砂锅粥是广东美食的经典，可以根据自己的喜好选择放不同的东西，简单易做，味道鲜美，下面开始～

用料  

米 2杯（3-4人份）
排骨 1根
肉蟹 1只（500克左右）
虾 250克左右
冬菜 50克左右
芹菜粒 适量
香菜 2-3颗
姜 少量

海鲜砂锅粥（虾蟹）的做法  

  1. 排骨绰水，放进砂锅先煲半小时（水要一次性放够，中途加水影响成品粥的粘稠度）

    海鲜砂锅粥（虾蟹）的做法步骤图 第2张

  2. 放入大米中火煲25分钟左右，5分钟左右搅拌一次，不然会粘底

    海鲜砂锅粥（虾蟹）的做法步骤图 第3张

  3. 肉蟹洗净切块，放入锅中跟大米一起熬煮，再放入适量姜片，转大火熬5分钟左右，蟹大只就稍微久一点

    海鲜砂锅粥（虾蟹）的做法步骤图 第4张

  4. 虾去头去线，片成两半，蟹快熟了就把虾放下去一起滚多5分钟

    海鲜砂锅粥（虾蟹）的做法步骤图 第5张

  5. 放入冬菜滚一分钟左右，加适量盐，关火

    海鲜砂锅粥（虾蟹）的做法步骤图 第6张

  6. 关火冷却一下

    海鲜砂锅粥（虾蟹）的做法步骤图 第7张

  7. 稍微冷却一下后放入芹菜粒和香菜

    海鲜砂锅粥（虾蟹）的做法步骤图 第8张

  8. 开吃～

    海鲜砂锅粥（虾蟹）的做法步骤图 第9张
Tags：砂锅 海鲜 海鲜砂锅粥虾蟹
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