结尾附有简易版蒜蓉酱！
用料
| 蒜 | 任意 |
| 小米椒 | 任意(必须要加，提香味的，不能吃辣就只加一两粒) |
| 酱油 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 白酒 | 1勺增香 |
| 白醋 | 1勺缓解辣味 |
| 生蚝 | 任意 |
蒜蓉生蚝（蒜蓉做法）的做法
蒜蓉。
锅中放油（如果要更香，可以加大葱，洋葱，香菜，香叶，八角，炸至金黄，捞出不用，只要油）
加入剁碎的蒜末和小米椒炒香，加入酱油2勺。(我吃的淡所以只加酱油就很香了。）
也可以尝试增强版：1勺白糖，1勺白酒增香，1勺白醋缓解辣味，2勺酱油，1勺蚝油。
用水冲一下生蚝上面的沙子。
两勺苏打放入一盆热水中，放入生蚝泡1个小时（生蚝有致病性微生物，所以需要洗干净）
戴手套用刷子刷干净生蚝，过一遍清水就好。
冷水上锅，蒸3分钟，取出
撬生蚝的刀直着放进去，把刀旋转90度，注意要戴手套，不要被烫伤了。（蒸过的生蚝也很好撬开）
撬开的生蚝放入蒜蓉，再上火蒸8分钟，出锅就可以开吃啦。
简易版蒜蓉酱：油微波炉1分钟。
放入蒜蓉和小米辣，1分钟。
放入酱油白糖，1分钟，完成
小贴士
1.两勺苏打放入一盆热水中，放入生蚝泡1个小时！
2.蒸过的生蚝比较好撬开，蒸3分钟撬开的生蚝会比较饱满，如果蒸10分钟的再撬的话生蚝没那么嫩。而且蒜蓉也没那么入味！
烹饪屋
