万能紫薯馅儿

家里买了一箱紫薯，吃不完，都有点软了，于是赶紧做个紫薯馅儿，做豆包或者面包都可以

用料  

万能紫薯馅儿的做法  

1. 紫薯去皮切小块，越薄越容易熟，上锅蒸20分钟，蒸熟

2. 放入料理机或者榨汁机也行，只要能打细腻，加少量水打

3. 倒入不粘锅炒，大火使 水分快速蒸发，然后加糖加油，转小火

4. 炒了30分钟左右成这样的，不粘刮刀，稍微软一点点，这样冷却后不会太硬

5. 冷却到有余温就用保鲜膜包好，如果暂时不用就冷冻

6. 用这个馅儿做了蛋糕片