秋天，瓜熟蒂落，很多新鲜的瓜果让我们选择，这样可以摄入丰富的维生素，缓解干燥天气让人产生的身体倦乏、口干咽燥，便秘等症状。
南瓜是很好的选择，它是古老的食材，它和白萝卜一样，都是特别便宜又营养高的蔬菜，南瓜含有丰富的碳水化合物（可以做蔬菜也可以做主食）、蛋白质、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙等、甘露醇等营养成分
南瓜有降糖降压、排毒养颜、强身健体、健脾和胃等功效，糖尿病、高血压、便秘、免疫力低下的人群要多吃。
那接下来大家拿出锅碗瓢盆和小编一起来制作吧
用料
| 面粉 | 250克 |
| 南瓜汁 | 100克 |
| 酵母 | 0.5克 |
| 碱 | 0.2克 |
| 食用油 | 一小勺（约15克） |
| 高钙牛奶 | 10克 |
| 糖 | 一小勺（约10克） |
低价但高营养，南瓜养生包、越吃越年轻的做法
先准备好计量器、酵母、碱、透明量杯2个（勿将酵母及碱放入同一个量杯中）
把买好的南瓜去皮切块然后蒸熟，等放置冷却后导入榨汁机中进行榨汁，根据颜色浓淡加入少量的水。榨汁完成后倒入容器。
搅拌盆中加入面粉、白糖; 酵母用20克水搅拌至完全融化；
南瓜汁倒入搅拌缸中，再加入酵母水，揉面前先用手搅拌成雪花片状，再将面团揉到三光：面光、手光、盆光。（揉成面团后需用透明桌布盖好防止面团过快发酵。）
将黄色面团切割成40克/个的小剂子，这里要用电子秤称量哦，保证大小一致。
切割好的小剂子盖上保鲜袋，防止面团变干。
面团生胚两手握住把馅料塞入中间（类似窝窝头形状）
用两手大拇指与食指中间的壶口从外往里收拢
两手螺旋收紧
直至面团缝隙收紧粘合
用大拇指把尖头向下压
最后用两手调整形状至圆形完成
最后用两手调整形状至圆形完成。
用不同颜色的面团制作南瓜包配件（如图）
用剪刀轻轻夹面团制作出南瓜的凹痕
用手掌外侧从面团顶部轻轻下压面团制作出南瓜外形
顶部用沾水的刷子轻轻刷一下，把南瓜配件粘上
用竹签把顶部轻轻下压制作一个小孔
在从顶部用沾水的刷子刷一下防止配件脱落
把南瓜根粘上
最后完工（如果您有新的想法可自由搭配样式）
最后做好的卡通包放入蒸屉，发酵到1.5倍大,最后放入蒸箱。
温馨小提示
大火冷水烧开，中火蒸15分钟，关火焖3分钟左右，利用锅里的水蒸汽来平衡锅内外的温度，如果直接开盖，外面的冷空气和锅内的热空气突然接触包子的皮表会皱，焖火一定不要超过5分钟，蒸的时候保证不漏气。
小贴士
1.牛奶必须要加热至温热 才能让面团快速揉匀（夏天用冷水）
2.酵母提前用温水是为了激活酵母
3.想要光滑的表面没有其他方法 就是反复揉搓
4.蒸完后 一定要闷几分钟 防止包子回缩
感谢您的阅读，我是卡通包营养师小鱼，简单做菜，快乐生活。图片文章均属本人原创，严禁抄袭，喜欢的朋友请关注小鱼吧，欢迎留言评论，小鱼会在看到的第一时间回复大家。
烹饪屋
