最近发现蒲瓜放点海米或者干虾仁很好吃,简单又快手的家常菜。
用料
【蒲瓜炒干虾仁】简单家常菜,营养价值高的做法
蒲瓜削皮洗净切条切丝或切片。
干虾仁用清水泡几分钟,捞出沥干水分。
锅中放入油和蒜瓣爆香,再放入蒲瓜大火翻炒1分钟后,放入盐炒均匀;加入海米和适量清水,盖上锅盖焖煮3-5分钟。
加入1勺蚝油翻炒均匀,撒点葱花即可。
出锅装盘。
小贴士
干虾仁和海米都是咸的,需要泡一下,另外蒲瓜需要在放入干虾仁之前加盐调味。