焖到极致萝卜和羊肉的味道完美的融合…羊肉酥烂骨香，萝卜里渗入了羊鲜～最后再撒点孜然粉…小心灵魂出鞘～
友情提示：晚饭不易吃，减肥期不易吃…因为一不小心就就超量～
就这样我吃了2碗饭…
用料
| 羊排（羊肉） | 2斤 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 白萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 姜片 | 8片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 花椒 | 15粒 |
| 八角 | 2个 |
| 糖 | 2勺（约5g） |
| 料酒 | 3勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 孜然粉 | 5g |
| 盐 | 适量 |
红焖羊肉萝卜（肉香骨酥）的做法
先处理下羊肉煮开去血水
所有香料（生姜、洋葱、蒜瓣、花椒、干辣椒、八角、桂皮、糖）炒香
倒入去过血水的羊肉，稍微翻炒后，加入水，料酒，生抽
老抽上色
大火烧开
转小火焖羊排1.5小时，羊肉1小时即可
1.5小时后倒入切块的胡萝卜和白萝卜
再焖半小时，大火收干汤汁
最后撒孜然粉，尝下咸淡，看是否需要加盐
红焖羊排就出锅了…配米饭太美味了…
萝卜软糯…羊排肉酥骨香…
小贴士
这道菜没啥技术，只要时间足够耐得住等待，有是最好的味道…
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