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红烧鲫鱼🐟 喜欢吃鱼的盆友一定不要错过

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:6.09K
红烧鲫鱼🐟 喜欢吃鱼的盆友一定不要错过的做法步骤图

用料  

鲫鱼 1条
老姜 1块
蒜子 6瓣
青椒 1个
小葱 2根
生抽 2勺
红烧酱油 2勺
料酒 3勺
盐 8克
红干椒 3个
色拉油 30克

红烧鲫鱼🐟 喜欢吃鱼的盆友一定不要错过的做法  

  1. 新鲜鲫鱼洗净，鱼背用刀划两刀

    红烧鲫鱼🐟 喜欢吃鱼的盆友一定不要错过的做法步骤图 第2张

  2. 老姜切片，蒜子拍开，红椒切段放入碗中

    红烧鲫鱼🐟 喜欢吃鱼的盆友一定不要错过的做法步骤图 第3张

  3. 碗里加入生抽，红烧酱油，料酒，盐拌匀待用

    红烧鲫鱼🐟 喜欢吃鱼的盆友一定不要错过的做法步骤图 第4张

  4. 锅里倒入油，烧开（一定要烧开）不然鱼会脱皮很难看

    红烧鲫鱼🐟 喜欢吃鱼的盆友一定不要错过的做法步骤图 第5张

  5. 放入鱼（鱼用厨房巾擦干水分，不然会到处溅油）

    红烧鲫鱼🐟 喜欢吃鱼的盆友一定不要错过的做法步骤图 第6张

  6. 煎鱼至两面略黄（注意煎鱼中途不要翻动鱼，可以转动锅柄让鱼身可以都煎到），中火🔥

    红烧鲫鱼🐟 喜欢吃鱼的盆友一定不要错过的做法步骤图 第7张

  7. 倒入调好的料汁，继续转中小火煎鱼

    红烧鲫鱼🐟 喜欢吃鱼的盆友一定不要错过的做法步骤图 第8张

  8. 两面都要煎哦

    红烧鲫鱼🐟 喜欢吃鱼的盆友一定不要错过的做法步骤图 第9张

  9. 煎好后，加入青椒丝和鱼子鱼泡

    红烧鲫鱼🐟 喜欢吃鱼的盆友一定不要错过的做法步骤图 第10张

  10. 加入水，没过鱼身就可以了，大火烧开，继续烧2分钟左右收汁起锅（不要把汤收完了哈，这个汤拌饭超美味，喜欢汤的可以多加一点水，注意调整咸淡）

    红烧鲫鱼🐟 喜欢吃鱼的盆友一定不要错过的做法步骤图 第11张

  11. 起锅，撒上葱花，淋上鱼汤，嘿嘿😋

    红烧鲫鱼🐟 喜欢吃鱼的盆友一定不要错过的做法步骤图 第12张
Tags：鲫鱼 红烧
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