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吃一次就忘不掉的红烧鱼籽～

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:2.77W
吃一次就忘不掉的红烧鱼籽～的做法步骤图

用料  

鲜鱼籽 500克
料酒 3勺
酱油 4勺
老抽 1勺
八角 2个
葱 半根
大蒜 5-10瓣
姜 5片
醋 5勺
盐 依个人口味
鲜虾 4-6只

吃一次就忘不掉的红烧鱼籽～的做法  

  1. 鱼籽洗净控干水分

  2. 除鱼籽、虾以外的所有配料放一个碗里备用

  3. 起锅烧油，大火油六七分热的时候下鱼籽，因为有水分要用锅盖盖一下免得溅到身上，待下面定型轻轻翻面，再定型下碗里的料汁盖锅盖，等待有香味溢出放凉水至没过鱼籽，水开下鲜虾，20分钟后依个人喜好收汤，汤汁也可以多一些拌饭也是绝配～

小贴士

虾线提前挑干净

Tags：红烧鱼 忘不掉
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