![2016猴猴食之红烧猪手的做法步骤图]( "2016猴猴食之红烧猪手的做法步骤图")
春暖大地，作为肉食动物，怎能不把握夏天肥膘四溢前最后时机大肆吃肉，翠花，上猪脚！
用料
| 猪脚 | 半只，约500g |
| 腐乳酱，花生酱，冰糖 | |
| 蒜柄，姜，蒜头 | |
| 香料:八角，香叶，桂皮 | |
| 老抽，味极鲜 | |
2016猴猴食之红烧猪手的做法
蒜头去衣，姜切片，蒜柄切段备用。
![2016猴猴食之红烧猪手的做法步骤图 第2张]( "2016猴猴食之红烧猪手的做法步骤图 第2张")
猪手洗净，用热水捞去血水。取两块腐乳和花生酱用热水调和。
![2016猴猴食之红烧猪手的做法步骤图 第3张]( "2016猴猴食之红烧猪手的做法步骤图 第3张")
油热下配料煸香后倒入猪手炒匀。
![2016猴猴食之红烧猪手的做法步骤图 第4张]( "2016猴猴食之红烧猪手的做法步骤图 第4张")
转入砂锅中，加入事先调好的酱汁，老抽，味极鲜调味，中火慢炖一小时。
![2016猴猴食之红烧猪手的做法步骤图 第5张]( "2016猴猴食之红烧猪手的做法步骤图 第5张")
出锅前大火收汁，撒上葱花即可。
![2016猴猴食之红烧猪手的做法步骤图 第6张]( "2016猴猴食之红烧猪手的做法步骤图 第6张")
红烧猪手配白饭，猪手皮Q弹，酱汁香浓，棒棒哒！
![2016猴猴食之红烧猪手的做法步骤图 第7张]( "2016猴猴食之红烧猪手的做法步骤图 第7张")
小贴士
这是一道看似高级，实际简单的出得厅堂菜，只要配料到位，基本零失败！
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