用料
鸡 | 1只 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
白糖 | 适量 |
白胡椒 | 适量克 |
葱 | 1根 |
姜 | 6片 |
家庭版烧鸡的做法
1.准备好一只鸡,用厨房纸吸干表面水分,待用
2.料酒,生抽,酱油,耗油,白糖,白胡椒依次加入调好料汁,把一部分葱姜放入调料,剩余部分塞进鸡肚子里,如果鸡肚子抛开了,就直接放入调料汁里
3.给鸡做个按摩涂匀调料,然后腌制2-3个小时,时间越久越入味(我腌制了一夜)
4.放入电饭锅,腌制时的料汁一起倒进去,按煮饭键,等他自动弹起,就可以出锅啦
小贴士
温馨提示:先把锅底铺一层姜片,再把鸡和调料汁倒进锅里,以免粘锅底