家里只剩下鸡翅,可乐鸡翅又腻了,换个口味试试吧
用料
鸡翅中 | 8个 |
冰糖 | 四五个 |
生抽 | 两勺 |
老抽 | 半勺 |
料酒 | 一勺 |
耗油 | 一勺 |
姜葱蒜 | 适量 |
八角 | 两个 |
酱汁红烧鸡翅的做法
鸡翅洗干净,两面划几刀,用料酒,耗油,生抽老抽 姜葱蒜腌制十五分钟左右。
平底锅少油加热,鸡翅两面煎金黄色,倒入半碗调料水(生抽一勺,老抽几滴,耗油一勺)+几个冰糖,中小火闷煮十五分钟。有八角可以放哦。
收汁,出锅之前撒点葱花。
小贴士
第一次做这个鸡翅有点咸。耗油和生抽不同牌子咸淡不一样,尽量少放,淡的话,后期出锅可以加酱哦