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红烧猪蹄酱猪蹄（高压锅）

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:1.73W
红烧猪蹄酱猪蹄（高压锅）的做法步骤图

啤酒是入口即化的关键 谁能替代口感略差。

用料  

猪蹄 2只
冰糖 30克
葱 1根
八角 2个
干辣椒 4个
姜 6片
桂皮 2块
香叶 2片
生抽 小半碗
老抽 2勺
盐 6克
料酒 半碗
大蒜 6瓣（根据个人喜好）
啤酒 一厅
豆瓣酱 4大勺！那种每一勺都冒出来那种。
水 小半碗

红烧猪蹄酱猪蹄（高压锅）的做法  

  1. 把猪蹄先放在正常炒菜锅里，加入凉水，加入【料酒】，水开后煮五分钟，关火。洗净猪蹄备用。

    红烧猪蹄酱猪蹄（高压锅）的做法步骤图 第2张

  2. 把猪蹄放入高压锅，放入刚才准备的所有用料！加入3/4水，凉水就行，水不用盖过猪蹄。

    红烧猪蹄酱猪蹄（高压锅）的做法步骤图 第3张

  3. 高压锅调到蹄类，50分钟。在调到开盖收汁13分钟。（我喜欢入口即化的，可以在多加10分钟压力的时间） 就完事啦！超级简单！

    红烧猪蹄酱猪蹄（高压锅）的做法步骤图 第4张

小贴士

汤汁我又放了两张油豆皮进去，拿正常锅煮了一小会，味道炒鸡美味！大家可以试试！巨好吃！！

Tags：红烧 高压锅 猪蹄
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