冬日确幸之热气腾腾羊蝎子火锅

用料  

冬日确幸之热气腾腾羊蝎子火锅的做法  

1. 准备好煮老汤的底料备用

2. 羊蝎子解冻后，汆开，去除血水

3. 卤料包一个

4. 锅中加水漫过羊蝎子，大火烧开后转中小火慢熬约2小时

5. 煮至羊肉软烂即可

6. 热锅热油，葱、姜、蒜爆香，加入火锅底料翻炒均匀后，加入煮好的羊蝎子和羊汤

7. 加入豆芽、萝卜块、胡萝卜块

8. 中大火煮至胡萝卜块、萝卜块变熟

9. 烧开后转移到火锅中，一锅香辣羊蝎子，一锅酸甜番茄🍅锅，咕嘟咕嘟～涮起来！(｡>ㅿ<｡)