热气腾腾的汽锅鸡

和云南的会有一些区别哦

用料  

热气腾腾的汽锅鸡的做法  

1. 鸡切块，家里吃半只就够了

2. 把鸡放入汽锅，加入提前泡发好的干香菇（泡发的水也可以倒入）、去了核对半切的红枣、生姜、少许料酒和1勺-1勺半的盐

3. 找个足够大，可以容纳汽锅的锅子。加水，垫蒸盘。注意水刚刚漠过蒸盘就可以，不要多也不要少。

4. 把汽锅加放进锅里。大火水烧开后换中小火蒸。总共30分钟。关火后还可以闷一会。

小贴士

云南传统汽锅鸡是加了很多水的，我没加，因为我觉得这样汁水浓缩，泡饭很好吃。葱自己看着加，我不吃葱所以没放。