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家常火锅鸡，简单易做

栏目: 火锅 / 发布于: / 人气:3.23W
家常火锅鸡，简单易做的做法步骤图

爱吃火锅 但又吃够了普通火锅
那就试试火锅鸡吧～
可以直接当菜吃，也可以像火锅一样，边涮边吃，很香的哦😋

用料  

鸡腿 1只，大个的
火锅底料 适量
葱/姜/蒜 适量
酱油 3勺
蚝油 2勺
自己喜欢的配菜 随意
大料 2颗

家常火锅鸡，简单易做的做法  

  1. 姜切片，葱蒜切末，备用

    家常火锅鸡，简单易做的做法步骤图 第2张

  2. 冷水下锅，放入料酒，煮出血沫，捞出备用

    （不煮一下不知道有多脏，也可以很好的去腥）

    家常火锅鸡，简单易做的做法步骤图 第3张

  3. 放入葱姜蒜，炒香后，下入鸡肉翻炒均匀

    家常火锅鸡，简单易做的做法步骤图 第4张

  4. 把肉扒拉一边，放入火锅底料，根据能吃辣的程度加，特别能吃辣，就额外放点干辣椒

    家常火锅鸡，简单易做的做法步骤图 第5张

  5. 翻炒均匀后，加入料酒

    家常火锅鸡，简单易做的做法步骤图 第6张

  6. 温水没过鸡肉，放两颗大料，蚝油，炖熟

    如果不想边涮边吃，炖熟就可以出锅了，大概17分钟左右

    出锅，倒入火锅锅里，表面撒上白芝麻

    家常火锅鸡，简单易做的做法步骤图 第7张

  7. 我是边涮边吃，还准备了这些食材

    可以和鸡肉一起炖，也可以先吃鸡肉，在涮菜（土豆片、藕片要焯水，不然会氧化）

    家常火锅鸡，简单易做的做法步骤图 第8张

  8. 美味的家常火锅鸡就完成了，我还加了点鸡翅尖，特别入味

    家常火锅鸡，简单易做的做法步骤图 第9张

小贴士

声明，本人没吃过正宗沧州火锅鸡，只吃过外卖
自己在家试做了一下，感觉挺好吃，就想分享给大家，如哪里不对，还请多指教🤝🏻

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Tags：家常 简单易做 火锅 家常火锅鸡
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