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家常干锅鸡（简易版）

栏目: 干锅 / 发布于: / 人气:9.35K
家常干锅鸡（简易版）的做法步骤图

用料  

鸡 半只
姜 片
蒜 瓣
花椒 适量
葱 适量
豆瓣酱 适量
生抽 适量
盐 适量
砂糖 适量
八角 半个
香叶 两片
白酒 半瓶盖
配菜 适量
桂皮 适量
鸡精 适量
香菜 两颗

家常干锅鸡（简易版）的做法  

  1. 三黄鸡半只，回家洗干净切成块，尽量小点，好熟  入味。

  2. 把切好的鸡块加盐  花椒  姜丝  葱段   生抽   白酒腌制半小时。

  3. 腌制鸡的时候，把配菜和炒鸡用料准备好。豆瓣酱记得用刀剁细免得很多辣椒皮影响形象和口味（辣椒皮粘在牙齿上～～哈哈😄）

  4. 葱姜蒜  香料  辣椒酱  花椒下锅爆香，加入鸡块翻炒15分钟。

  5. 配菜根据自己喜欢配，或者是家里有什么就配什么。比如我，配了香菇  茶树菇   四季豆（都是少量），大量的尖椒（因为喜欢），其实黄瓜挺不错   莴笋也不错～～，配菜根据需要的炒制时间下锅～～比如四季豆我是和鸡块一起入锅的，两种菇我是在10左右入锅的，尖椒是起锅前两三分钟入锅的。

  6. 最后起锅，加点香菜  小葱就行了

    家常干锅鸡（简易版）的做法步骤图 第2张

小贴士

前面的步骤没有拍照片，不好意思，因为实在是一个人没空（其实是忘记了～～）。这个菜很简单，但却很下饭，一份我们家里三个人，吃的一点不剩。

Tags：简易版 干锅 家常干锅鸡简易版 家常
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