记得怀我家宝宝时,天天就想吃家乡的水煎包。每次给妈妈打电话总会提到,奈何离家太远,直到宝宝百天后才回了娘家!昨天又想念家乡的水煎包了,好吧,那就自己做!问了邻家妹妹做法,成品满满家乡的味道😄😄!
用料
面粉 | 适量 |
水 | 适量 |
酵母粉 | 适量 |
肉馅 | 适量 |
水煎包(家乡的味道)的做法
温水将酵母粉化开,倒入面粉,和成面团,面团不能和硬了!
等面发的期间准备馅,自己喜欢什么馅就做什么馅吧!面发好开包了!多放馅稍微一捏就行,不用像包饺子那样!下锅前醒发十五分钟左右!
热锅放油,将水煎包摆好后倒入面水(面水=一小勺面粉+一碗水)!盖上锅盖大火烧开转中小火!
大约十分钟左右,水烧干,稍微等一会至底部金黄,将水煎包翻个身,关火焖两分钟左右!
可以出锅喽!
开动吧!
小贴士
1.面一定要和软些!
2. 水煎包下锅前要醒发.
3. 水煎包摆好后就倒入面水!
4. 水煎包底部金黄后翻面关火焖两分钟左右!