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干煎带鱼/小黄鱼/鲳鱼——中式一日三餐（四十七）

栏目: 煎 / 发布于: / 人气:2.26W
干煎带鱼/小黄鱼/鲳鱼——中式一日三餐（四十七）的做法步骤图

用料  

带鱼或小黄鱼或鲳鱼 几条
腌制：
料酒 1-2勺
醋 半勺
盐 适量
葱姜 适量
炸制：
植物油 适量
玉米淀粉 适量
研磨黑胡椒粉 适量

干煎带鱼/小黄鱼/鲳鱼——中式一日三餐（四十七）的做法  

  1. 干煎带鱼：带鱼洗干净，剪成段。放入腌鱼的所有调料，抓匀，腌20分钟。（如果是小黄鱼和鲳鱼在鱼背上划两刀，以便入味。）

    干煎带鱼/小黄鱼/鲳鱼——中式一日三餐（四十七）的做法步骤图 第2张

  2. 碗里倒一些玉米淀粉，不粘锅放入植物油，带鱼在玉米淀粉里滚一滚，放入锅中小火煎，一面煎好煎另一面，至两面金黄。

    干煎带鱼/小黄鱼/鲳鱼——中式一日三餐（四十七）的做法步骤图 第3张

  3. 在带鱼上撒一些研磨黑胡椒粉，再煎一下。

    干煎带鱼/小黄鱼/鲳鱼——中式一日三餐（四十七）的做法步骤图 第4张

  4. 出锅。外脆里嫩。

    干煎带鱼/小黄鱼/鲳鱼——中式一日三餐（四十七）的做法步骤图 第5张
Tags：中式 小黄鱼 四十七 一日三餐 鲳鱼
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