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潮汕蚝烙

栏目: 煎 / 发布于: / 人气:1.45W
潮汕蚝烙的做法图解 潮汕蚝烙的做法步骤

疫情呆在家没事发着玩

用料  

鸡蛋 2个
盐 适量
薯粉 300
生粉 50
蚝仔 200
葱 2根
土豆丝 1颗

潮汕蚝烙的做法  

  1. 全部食材放一起除蚝仔最后 放土豆丝是因为家里有 很随意 胡萝卜丝我比较常放 比例 薯粉是农家自制的 比较粗糙 外面市场会磨得细些 薯粉就是番薯粉  盐 少许香油  。生粉是蚝煎酥秘密

    潮汕蚝烙的做法图解 潮汕蚝烙的做法步骤 第2张

  2. 水要一点一点加 糊糊稍微水状  

    潮汕蚝烙的做法图解 潮汕蚝烙的做法步骤 第3张

  3. 个人爱好 我喜欢小蚝 比较新鲜

    潮汕蚝烙的做法图解 潮汕蚝烙的做法步骤 第4张

  4. 蚝最后放 蚝会出水 可以干点就别太稀

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  5. 热锅多油是秘诀

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  6. 香菜是它的灵魂

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  7. 因为调料已经够咸香的了 我一半不会去沾雨露 不过会沾辣椒酱 放了酱油有点黑 可以选择不放

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小贴士

不懂就问

Tags：潮汕蚝烙 潮汕
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