这个小饼真好吃，简单3步，外酥里嫩，好吃不上火!

用料  

这个小饼真好吃，简单3步，外酥里嫩，好吃不上火!的做法  

1. 鲜虾去壳后， 用牙签从虾背上的两、三节处挑出虾线；

2. 处理好的鲜虾加入盐、料酒和姜末等腌制一下；

3. 土豆去皮后切成小块放入锅中蒸熟；

4. 蒸熟的土豆放入碗中， 加入2勺面粉；

5. 再加入盐和胡椒粉；

6. 将土豆捏成泥后混合成光滑的面团；

7. 取一小块土豆面团按压成泥， 中间放入虾仁；

8. 将它们包裹好；

9. 其它的土豆虾球做好备用；

10. 烧热锅放入少许油， 将虾仁土豆饼放入锅中小火慢慢煎；

11. 将鲜虾土豆饼煎至双面金黄，煎熟即可，盛入盘中， 中间摆上番茄酱。