家庭版白萝卜丝饼

简单易做口味好，这就是王道

用料  

家庭版白萝卜丝饼的做法  

1. 青白萝卜一根，洗净后去皮，擦成细丝

2. 加入一小勺盐，拌匀，腌制10分钟，杀出水，萝卜就没有辛辣味道了

3. 将萝卜丝用手攥去水，攥到九成干即可，不必太干。放入葱花，放入两个鸡蛋，再放入一小勺鸡精、两小勺十三香，半小勺咸盐，因为刚刚萝卜杀水的时候已经放入很多盐，所以盐不要放的过多 。

4. 将加入调料的萝卜丝拌匀

5. 分多次少量的加入面粉，拌匀

6. 拌至浓稠的面糊，全过程不要加水

7. 锅中放入少许底油，将面糊放入摊成小饼

8. 煎到两面金黄

9. 也可以摊成大饼

10. 用小火煎制

11. 很快就能煎到两面金黄，香气扑鼻

12. 切块摆盘，开吃

小贴士

摊饼不能太厚，一厘米左右就可，不然不好熟。