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香芋焖排骨

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香芋焖排骨的做法图解 香芋焖排骨的做法步骤

时间:约40-50分钟
难度:容易做🤞
份量:3人份

我们在视频中使用的是松下AE101IH电煲,5段IH加热,可变压力技术,进口铜釜内胆。让米粒舞动起来,甘甜香醇,口感全面提升。
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用料  

猪肋排 500g
芋头 300g
黄豆酱 1大勺
郫县豆瓣酱 1大勺
生抽 2大勺
1大勺
1大勺
生姜 3片
植物油 1大勺
1碗

香芋排骨的做法  

  1. 猪肋排剁成小块,浸泡1小时后沥干水分。加姜片、郫县豆瓣酱、黄豆酱、生抽、料酒、白糖,把排骨抓匀,盖上保鲜膜,腌制1小时以上。

    香芋焖排骨的做法图解 香芋焖排骨的做法步骤 第2张
  2. 炒锅里放油,中火加热,把腌好的排骨倒进去,汤汁留着。把排骨翻炒到变色,表面有一点点焦。然后把汤汁倒进去,再加一碗水,煮10分钟。

    香芋焖排骨的做法图解 香芋焖排骨的做法步骤 第3张
  3. 芋头切成块放进电饭锅里,把排骨和汤汁都倒进去,拌匀盖锅盖按煮饭键。等程序结束后,撒上香菜碎就好。

    香芋焖排骨的做法图解 香芋焖排骨的做法步骤 第4张

小贴士

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