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Matcha Panna Cotta抹茶意式奶酪（免烤）

栏目: 免烤 / 发布于: / 人气:2.78W
Matcha Panna Cotta抹茶意式奶酪（免烤）的做法步骤图

原方和图片均来自cooking with dog

用料为四人份的量

用料  

牛奶 200ml
淡奶油 100ml
糖 30克
抹茶泥
抹茶粉 1tbsp
热水 1tbsp
吉利丁
吉利丁粉 5克
水 2tbsp

Matcha Panna Cotta抹茶意式奶酪（免烤）的做法  

  1. 将吉利丁粉溶于水，搅匀后放置5分钟

  2. 将1tbsp开水倒入抹茶粉中，搅拌至溶解，搅拌好后应该成泥状

    Matcha Panna Cotta抹茶意式奶酪（免烤）的做法步骤图 第2张

  3. 牛奶、淡奶油和糖倒入锅中，加热至马上要煮开就立刻火，不要煮开。

  4. 把奶锅拿下来，和步骤一的鱼胶混合均匀

  5. 加入抹茶泥，搅拌均匀

  6. 将液体过筛，过筛后隔着锅放到冰水里冷却，冷却的过程中依旧要不停搅拌。

  7. 将液体倒入模具中，放到冰箱里冷藏1~2小时

    Matcha Panna Cotta抹茶意式奶酪（免烤）的做法步骤图 第3张

  8. 冷藏之后应该呈固体状，浇上你喜欢的糖浆啊之类的就可以吃啦（视频里放的是黑糖浆）

    Matcha Panna Cotta抹茶意式奶酪（免烤）的做法步骤图 第4张
Tags：cotta Matcha Panna 免烤 意式
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