鸡翅 | 250克 |
可乐 | 150毫升 |
土豆 | 80克 |
胡萝卜 | 80克 |
玉米 | 80克 |
葱 | 适量 |
姜蒜 | 适量 |
(调味料) | |
食用油 | 15毫升 |
盐 | 3克 |
料酒 | 15毫升 |
蚝油 | 10克 |
老抽 | 5毫升 |
生抽 | 5毫升 |
香叶 | 2克 |
熟白芝麻 | 5克 |
鸡翅两侧各划几刀(更易入味),将土豆、胡萝卜切块、玉米切段
鸡翅冷水下锅焯熟后,沥干水
小火煎至两面微焦
继续加入姜片、蒜末和葱段爆香,再加入10毫升料酒、生抽、蚝油和老抽,翻炒均匀
把土豆块、胡萝卜块和玉米段,鸡翅倒入煲里,加入盐和香叶,倒入可乐
打开S6蒸烤炸一体机炉门,水箱加满水,鸡翅煲放入蒸烤箱中层(搭配蒸盘使用),用纯蒸模式115度蒸制25-35分钟
取出撒上葱花和白芝麻开吃