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荷香糯米鸡【凯度蒸烤箱版】

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:2.08W
荷香糯米鸡「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图

用料  

鸡腿 250g
荷叶 3张
糯米 500g
青豆 50g
香菇 5个
姜丝 适量
料酒 适量
酱油 适量
盐 适量
淀粉 适量

荷香糯米鸡【凯度蒸烤箱版】的做法  

  1. 糯米提前用水泡2个小时，沥干水后，放入蒸烤箱选择纯蒸模式100度蒸30分钟；

    荷香糯米鸡「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第2张

  2. 鸡腿去骨，肉切丁加入料酒、淀粉、盐、酱油、姜丝腌制15分钟；

    荷香糯米鸡「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第3张

  3. 青豆、香菇洗干净切丁备用、干荷叶放水清水浸泡半个小时（浸泡好的荷叶会变软）；

    荷香糯米鸡「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第4张

  4. 热锅冷油倒入腌制好的鸡，炒至鸡肉变色加入香菇、青豆继续翻炒均匀；

    荷香糯米鸡「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第5张

  5. 下蒸好的糯米饭，加入少许的盐，酱油小火炒至均匀上色；

    荷香糯米鸡「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第6张

  6. 泡好的荷叶一片剪成两个长方形，取一片剪好的荷叶，放入糯米鸡饭；

    荷香糯米鸡「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第7张

  7. 荷叶两边对折，最后将四周包紧成方形，放入蒸盘上；

    荷香糯米鸡「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第8张

  8. 包好的糯米鸡放入蒸烤箱选择纯蒸模式100度蒸20分钟；

    荷香糯米鸡「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第9张

  9. 出炉后即可食用。

    荷香糯米鸡「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第10张

  10. 鲜味四溢有嚼劲

    荷香糯米鸡「凯度蒸烤箱版」的做法步骤图 第11张

小贴士

此菜谱仅供凯度客户参考，如有疑问可以直接留言，烘焙师将在24小时内回复～

Tags：糯米鸡 荷香 烤箱 凯度
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