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青红剁椒鱼头

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:3.08W

青红剁椒鱼头的做法图解青红剁椒鱼头的做法步骤

用料

鱼头	1个
姜	适量
葱	适量
油	适量
糖	少许
葱花	适量
花椒	少许
青、红剁椒（自己秘制）	适量

青红剁椒鱼头的做法

水库大鱼头一个，洗净处理好备用
葱姜、自己秘制的剁椒备好
把洗净处理好的鱼头下面放适量姜、葱再把鱼头反过来摆在盘子里放入秘制的剁椒
取锅放适量水烧开放入鱼头蒸10-12分钟（看鱼头大小决定鱼头蒸的时间）
蒸好的鱼头端出放入葱姜末，取锅烧热放入适量花椒爆出香味淋入鱼头即可

小贴士

秘制剁椒里面有盐、蒜末、酒，所以我这道菜就没有在加盐了因为味道足够有味了

Tags：青红青红剁椒鱼头鱼头

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