蒸萝卜卷

因为新冠肺炎疫情宅在家里，每天的事情就是吃睡吃玩睡，今天自己动手做个萝卜卷。

用料  

蒸萝卜卷的做法  

1. 准备食材，老家带来的萝卜，猪肉是过年时候煮熟的猪肉用盐腌了一下，没有用豆腐也可以。

2. 160毫升的两杯，我用了三杯面粉，两杯半和面，半杯面粉留作揉面擀面皮时候用。

3. 加水和面，和好揉好分成两个面季子，醒一会，我盖了保鲜膜，不盖也可以。让它俩安静待会，我去准备萝卜丝馅。

4. 葱姜切丁，咸肉切丁，萝卜擦成丝，放入盐、少许生抽、少许蚝油、食用油，搅拌均匀。

5. 搅拌好了。

6. 面团拿出来揉光滑了开始擀，由于面板太小，只能在餐桌上铺了保鲜膜来擀面。

7. 擀大一点，尽量圆一点，我的没擀好😁

8. 把调好的萝卜丝均匀放在擀好的面皮上，然后开始卷，卷的时候小心一点。

9. 卷好了切断

10. 家里蒸笼布没了，只能用煎饼（小麦做的，用来包菜吃，不是草纸）垫在下面，防止粘锅。

11. 蒸了25分钟，开锅！

12. 成品，味道棒极了！

小贴士

如果不喜欢吃蒸的也可以像水煎包一样做成水煎的，注意切开的地方向下就行。
萝卜丝馅根据个人喜好可以做调整，我们家吃的比较多的还是萝卜丝豆腐的萝卜卷，豆腐用老豆腐。