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清蒸蓝鳕（清蒸鱼），简单易学

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:3W
清蒸蓝鳕（清蒸鱼），简单易学的做法步骤图

用料  

蓝鳕 一斤
姜 适量
葱段 一段
红青椒 半个
调料
盐 1克
胡椒粉 1克
酱油 两勺
料酒 一勺
油 适量

清蒸蓝鳕（清蒸鱼），简单易学的做法  

  1. 蓝鳕清洗内脏。

    清蒸蓝鳕（清蒸鱼），简单易学的做法步骤图 第2张

  2. 洗干净，控干水分。

    清蒸蓝鳕（清蒸鱼），简单易学的做法步骤图 第3张

  3. 姜片铺在盘子上。

    清蒸蓝鳕（清蒸鱼），简单易学的做法步骤图 第4张

  4. 放上蓝鳕，抹上盐和胡椒粉一克，料酒一勺，最后抹上一层薄薄的油，锁住水分。

    清蒸蓝鳕（清蒸鱼），简单易学的做法步骤图 第5张

  5. 最后铺上姜片。

    清蒸蓝鳕（清蒸鱼），简单易学的做法步骤图 第6张

  6. 红青椒，葱，叠在白色葱段，折叠起来。

    清蒸蓝鳕（清蒸鱼），简单易学的做法步骤图 第7张

  7. 切丝。

    清蒸蓝鳕（清蒸鱼），简单易学的做法步骤图 第8张

  8. 放入碗中浸泡，备用。

    清蒸蓝鳕（清蒸鱼），简单易学的做法步骤图 第9张

  9. 锅里水开后，放入盘子，蒸8分钟，关火，等一分钟再开盖。

    清蒸蓝鳕（清蒸鱼），简单易学的做法步骤图 第10张

  10. 捞出，倒出多余的水分，拿开姜片。

    清蒸蓝鳕（清蒸鱼），简单易学的做法步骤图 第11张

  11. 葱丝捞出，放入鱼上面。

    清蒸蓝鳕（清蒸鱼），简单易学的做法步骤图 第12张

  12. 锅里烧油，最后撒上油，加两勺酱油。

    清蒸蓝鳕（清蒸鱼），简单易学的做法步骤图 第13张

  13. 完成✅。

    清蒸蓝鳕（清蒸鱼），简单易学的做法步骤图 第14张

  14. 鲜嫩。

    清蒸蓝鳕（清蒸鱼），简单易学的做法步骤图 第15张

  15. 滑嫩鲜香。

    清蒸蓝鳕（清蒸鱼），简单易学的做法步骤图 第16张

小贴士

⚠️喜欢吃辣的可以加辣椒。
⚠️蓝鳕鱼的肉质超级鲜嫩。不易煮很久。

Tags：清蒸鱼 清蒸 简单易学 清蒸蓝鳕清蒸鱼
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