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清蒸鲈鱼简单易上手

栏目: 年夜饭食谱 / 发布于: / 人气:1.66W
清蒸鲈鱼简单易上手的做法步骤图

宝宝很喜欢吃鱼，鲫鱼鱼刺太多，所以一般只会用来烧鲫鱼汤给宝宝吃～
吃鱼肉的话我会选择用鲈🐟或者桂鱼🐠
每次清蒸的鲈鱼都会吃的光光，过程也很简单方便～🐳

用料  

鲈鱼 1条
姜 少许
油 适量
蒸鱼豉油 适量
葱 适量

清蒸鲈鱼简单易上手的做法  

  1. 首先一条鲈鱼处理干净，然后在鲈鱼身上划几道口子，和平常处理其他鱼一致

    清蒸鲈鱼简单易上手的做法步骤图 第2张

  2. 准备生姜和葱，这里准备的生姜多了，我只用了一半

    清蒸鲈鱼简单易上手的做法步骤图 第3张

  3. 生姜一部分切片，一部分切丝，葱切断，先取下半部分

    清蒸鲈鱼简单易上手的做法步骤图 第4张

  4. 接下来取一个鱼盘，鱼盘最底部放一点点食用油，用生姜片铺匀，然后把生姜片铺上去，在放上葱段，再把鲈鱼如图所示铺上去，最后把切好的姜丝塞在鲈鱼身上划得口子里，多余的就放在鱼身上就好，如图所示。

    清蒸鲈鱼简单易上手的做法步骤图 第5张

  5. 接下来就是锅里烧开水，这里注意要先把水烧开，然后在把鱼放进去蒸，蒸8-10分钟左右就可以了（看鱼大小吧，大点的就蒸的时间长点，也不要蒸太久哦，10分钟左右差不多了）然后放锅里闷两分钟在出锅，上图是我蒸好之后的样子，有些人可能会觉得有点腥，你可以把那个盘子里多出来的水到掉点，我有时不到，因为有时需要汤拌饭，我就会留在里面，那个味道我是能接受的，这个看个人吧

    清蒸鲈鱼简单易上手的做法步骤图 第6张

  6. 最后往鱼身上蒸淋上蒸鱼豉油，我用的是李锦记的，之前余下的葱上半部分切成丝（这里的葱丝可以放开水里过一下，葱丝就会卷起来，更好看，觉得麻烦的可以忽略不计，也不用切葱丝，切长点的葱段放鱼身上就可以），最后锅里放入少量食用油烧开，淋在蒸好的鲈鱼身上就可以啦～

    清蒸鲈鱼简单易上手的做法步骤图 第7张

  7. 最后放张图片

    清蒸鲈鱼简单易上手的做法步骤图 第8张

  8. 喜欢就收藏起来做做看吧，很好吃～🥳

    清蒸鲈鱼简单易上手的做法步骤图 第9张

小贴士

在准备处理鲈鱼的时候，可以先在锅里把水烧开，这样可以省去一会弄完又要等水烧开的时间😉

Tags：清蒸 鲈鱼
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