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清蒸蓝鳕鱼(Blue cod 中段)

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:2.17W

清蒸蓝鳕鱼(Blue cod 中段)的做法步骤图

新西兰蓝鳕鱼(即沙鲈)是新西兰独有的海产。肉质细腻滑嫩，味道甜美，适合各种烹饪。鱼买大了，只能分三份做三种口味吧。

用料

蓝鳕鱼(中段)	葱、姜、料酒少许
调味汁:韩国鲜酱油、生抽	初榨橄榄油、麻油
也可加少许辣椒油

清蒸蓝鳕鱼(Blue cod 中段)的做法

鱼店先分好三段;
中段鱼身划几刀，方便蒸透。蒸锅加水，放姜片，煮开后，再放蒸架，锅内倒少许料酒，放鱼。加盖蒸10分钟，一般8分钟即可。这条太胖了，就多加2分钟了。
调味汁用生抽也可以，等鱼装盘后，直接淋上即可。
装盘后，装饰葱花。放了丁点辣椒油。

小贴士

这个鱼清蒸最好吃，鲜美无比!

Tags：cod Blue 鳕鱼中段清蒸

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