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简单易学，家庭版：清蒸鲈鱼

栏目: 宴客食谱 / 发布于: / 人气:2.97W
简单易学，家庭版：清蒸鲈鱼的做法步骤图

用料  

鲈鱼 1条
大葱 1根
蒸鱼豉油 3勺
白糖 10克
姜片 2片
花椒 10粒

简单易学，家庭版：清蒸鲈鱼的做法  

  1. 首先把葱白切细丝，泡入水中，（也可以不泡，泡一下主要为了美观）

    简单易学，家庭版：清蒸鲈鱼的做法步骤图 第2张

  2. 将买回来的鲈鱼（鲈鱼最好买一斤左右的，不要太大）清洗干净，打上花刀，然后用盐水浸泡二十分钟，锅上汽以后放入锅中蒸6分钟就可以

    简单易学，家庭版：清蒸鲈鱼的做法步骤图 第3张

  3. 锅中加入少许水，放上葱段，花椒，姜片，一点白糖，熬开后倒入三勺蒸鱼豉油（注意水一定不要多，不然味道就太淡了）继续熬开

    简单易学，家庭版：清蒸鲈鱼的做法步骤图 第4张

  4. 捞出料汁里的配料，将料汁浇在蒸好的鱼上

    简单易学，家庭版：清蒸鲈鱼的做法步骤图 第5张

  5. 把泡好的葱丝撒在鱼身上，可以加一些青红椒丝或是香菜断配色更好看

    简单易学，家庭版：清蒸鲈鱼的做法步骤图 第6张

  6. 锅中烧油，油温八九成热（有点冒烟的时候）将热油淋在葱丝上即可，一道美味的清蒸鲈鱼就做好了

    简单易学，家庭版：清蒸鲈鱼的做法步骤图 第7张
Tags：清蒸 鲈鱼 简单易学 家庭版 家庭版清蒸鲈鱼
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