小时候奶奶总会用老式电饭锅上层，用那种老式侣盒做鸡蛋糕，但需要时不时的去放气，不然鸡蛋糕会变老，长大后我总怀念那时候的味道，后来询问一些基本步骤，自己蒸了几次，终于掌握技巧了。
用料
| 鲜鸡蛋 | 4个 |
| 盐 | 两勺左右（调料盒勺） |
| 十三香 | 少许 |
| 味素 | 少许（或者不放） |
| 酱油 | 少许 |
| 豆油 | （末过鸡蛋液） |
| 葱花 | 适量 |
| 保鲜膜 | 留封盆口的 |
| 温水 | 两碗温水 |
❤️东北辽宁纯正鸡蛋糕❤️的做法
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小贴士
（窍门！！一个鸡蛋半碗水比例）❤️水必须是温水（不然会烫熟鸡蛋液）放所需的调料，顺时针一个方向搅几下，然后静止一会把浮沫弄走，用保鲜膜把口封住，把蒸锅水烧开，放入鸡蛋液，期间蒸锅冒大气，蒸8分钟，闭火在闷3分钟，鲜嫩的鸡蛋糕就出锅了。
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