好吃又减脂的粉丝蒸龙利鱼

用料  

好吃又减脂的粉丝蒸龙利鱼的做法  

1. 龙利鱼洗净斜切段，加入姜丝、一勺盐、一勺黑胡椒、一匙勺料酒，抓匀，腌制15-20分钟。

2. 粉丝用凉水泡开，加入一匙勺蚝油，抓匀，上锅蒸8分钟。

3. 同时，将龙利鱼上锅蒸八分钟。

4. 将蒸好的粉丝铺在盘底，龙利鱼沥去汁水，对码在粉丝上。淋一匙勺蒸鱼豉油，将葱丝置于顶端，淋上热的花椒油。大功告成。

小贴士

1、蒸龙利鱼的水要沥干，避免味道偏腥。
2、最后一勺热花椒油是神来之笔，如果没有花椒油，也可以用热油炸一下花椒代替。实在没有的话也行，口感会略差一点。