菜干蒸排骨！简单蒸一蒸就能吃！

蒸排骨，是一道简单的家常菜。不仅好吃，还不上火！搭配菜干吸收排骨多余的油脂，蒸出来的排骨不油腻，更香。这道菜觉对是饭桌杀手，白米饭上淋上汤汁，搭配嫩滑的排骨，轻易就搞定两大碗米饭。
炎炎夏日，如果你不想在围着热气腾腾的煤气炉做菜，那就试一下这道简单易做的蒸排骨吧！

用料  

菜干蒸排骨！简单蒸一蒸就能吃！的做法  

1. 买回来排骨洗干净切小块，用水浸泡15分钟，去血水。

2. 菜干用水浸泡20分钟，洗干净备用（别用热水泡，要不然放高压锅里蒸就烂了）

3. 浸泡过的排骨用水多冲洗几遍，然后沥干水分。
   加入一勺花雕酒，一勺生抽，一勺酱油，一勺蚝油，一勺蒸鱼鼓油。（不用放盐了，这些调料都是咸的，而且菜干里面也有盐味）
   最后在把姜蒜加入
   搅拌均匀后腌制10分钟。
   

4. 菜干切段放入盘子底下。

5. 在把排骨铺在上面，剩下的料汁也不要浪费，都放进去。
   
   

6. 放入高压锅中，蒸25分钟即可

7. 蒸可是最适合懒人的烹饪方式，把所有食材混合，不用在意火候，不用守在锅炉旁边翻炒，只要躺在沙发上等熟就好啦！