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发表于:12-31
最近的天气总是淅淅沥沥的,麻麻说总吃甜味的面包想换换口味,于是就想起做做肉桂的试试,以前不了解肉桂,后来无意间尝到了肉桂的味道觉得真的是很美味,所以就想做来让妈妈尝尝1肉桂枫糖核桃...
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发表于:04-09
家里全麦粉用完了,做面包不加点粗粮好像对不起健身流的汗,发现还有两袋玉米粉,用点试试呗🤪某人醉心无减脂,囤了好多肉桂粉,说研究了能辅助减脂,那就做这个卷卷吧😁方子可做9寸烤盘一份哦。...
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发表于:07-04
肉桂和生姜红糖,都是给人暖暖的感觉,是最适合寒冷的冬天的佐料,结合两个东西做出的肉桂卷,在这个阴郁的天气里吃一口浑身就会暖暖的,感觉太幸福了。用料面团用料:高筋面粉200G水125G白糖35G...
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发表于:01-09
买了一包椰子花糖,对控糖人士非常友好,再用椰子油代替黄油,健康指数直线上升,当然成本也是……用料汤种水75克高筋面粉15克主面团高筋面粉300克汤种50克牛奶170克鸡蛋一个(约40克)盐2克椰子...
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发表于:04-03
❗️配方可以做12个红糖全麦核桃肉桂卷❗️新鲜酵母和干酵母的切换比例是3:1❗️乔立SC-1P层炉,上200,下190,12分钟❗️其他烤箱参考180度20分钟,上色满意盖锡箔纸~❗️温度时间仅供参考,还是要根据自...
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发表于:04-30
这款面包吃过后就念念不忘,这次请教了配方,自己琢磨着完成,外形略逊色,但口感不错。只是重油重糖,不建议经常吃。此配方可以做6-7个。用料面团高筋面粉600克红糖90克盐11克酵母10克鸡蛋160...
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发表于:09-28
做过几次肉桂味的面包,但红糖肉桂第一次做。无论是从颜色、还是味道,二者都太搭了!再加上一些核桃仁,简直太香了!不过我的整形不美观,下次改进。用料高筋面粉(白燕)180克全麦面粉70克牛奶150克...
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发表于:08-23
这是一款属于秋冬的面包,太爱肉桂。次方记录贴,原方来自啊呜老师,有改动。配方可做12个,一周的早餐都有了,冷冻保存。用料高筋面粉310克低筋面粉90克牛奶100克水160克糖45克盐5克酵母4克黄...
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发表于:11-15
家里剩下了一些红薯,用来做面包再合适不过了黑糖,肉桂,核桃一直都是绝佳cp,这次加入了红薯泥,意外的搭,进炉就已经满屋飘香了用料主面团高筋面粉250克法国老面50克黑糖(红糖,白砂糖)25克奶粉7...
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发表于:06-29
这是一款传统面包,通常在冬季做,暖暖的味道。我把上次发酵发过了的面团当做酵头,混合了主面团鞣制而成。成品味道和松软度都非常的好!肉桂与红糖真是太搭了,加之有核桃的香味,这款面包被秒灭...
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发表于:02-11
肉桂卷是前两年在看日本电影《海鸥食堂》里了解到的深深的被它的外形吸引了之前就做过很喜欢肉桂的香味这次记录下来~用料主面团高筋面粉200g细砂糖25g鸡蛋25g牛奶115g酵母3g黄油26g内...
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发表于:10-02
不知为啥,一闻到肉桂就会让人有暖暖的感觉,特别迷恋。用量是一个7寸跟6寸的戚风模具用料波兰种高筋面粉75克水75克干酵母1克主面团高筋面粉220克黑麦粉30克麦麸20克盐3克鸡蛋1个白砂糖15...
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发表于:08-10
爸爸最爱核桃啦,所以就给爸爸做了核桃派~正能量核桃+甜蜜枫糖酱,一块就能满足你的胃和心~(派皮部分参考了君之的方子)用料核桃汁黄油30克幼砂糖35克枫糖70克鸡蛋1个核桃200克派皮黄油60克...
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发表于:08-18
配方和方法来自枫糖小哥,非常好做又好吃的苹果肉桂卷用料强力粉300g油15g盐3g甜味剂(糖)15g水160g酵母5g馅料苹果200g黑砂糖30g肉桂粉1tsp水100g葡萄干30g核桃50g表面椰蓉10g苹果肉桂卷【...
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发表于:04-14
用料高筋面粉300克全麦面粉100g鲜酵母18g糖45g盐5g鸡蛋45g牛奶210g黄油40克肉桂核桃红糖馅儿红糖40克黄油30克肉桂10克核桃仁40克好吃不胖全麦肉桂红糖核桃卷的做法把除了黄油和盐以外...
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发表于:04-18
最爱的温暖系面包就是肉桂卷啦!核桃&栗子的搭配让肉桂卷的口感更加丰富用料中种高粉175克水100克枫糖浆10克酵母1.5克主面团高粉75克奶粉15克枫糖浆30克盐2克全蛋液25克水25克(适当...
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发表于:07-11
嗨,午安。今天你吃下午茶了吗?肉桂也是种奇妙的食物,有人爱惨了它,也有人避之不及。幸好它在我家是可以被归类为「美食」的。买到的肉桂卷总是很甜,自己做就可以规避这些问题啦,按照自己的口...
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发表于:01-02
头天晚上揉出膜的面团,放入6度冰箱冷藏室。中午做的。用的很普通的面粉,蛋白质12.成品也是棒棒的。记录一下。感谢羽萱的妈妈方子。用了汉堡模做了6个。羽萱的妈妈用料汤种面粉20克水100...
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发表于:11-06
美国版琥珀核桃,枫浆是零脂肪的,不用担心发胖哦用料蛋清两个核桃500g枫浆50g糖粉两勺肉桂粉20g枫浆肉桂烤核桃的做法准备:两个蛋清,枫糖浆,美国大核桃,肉桂粉,糖粉。把大核桃倒进碗里,加入枫糖...
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发表于:04-07
冬天里不可缺少的存在就是肉桂啦!枫糖的加入更添风味,大颗的核桃和软糯的苹果,超级满足用料中种高粉168g水108g黑糖/红糖8g酵母1.5g主面团高粉72g枫糖浆10g黑糖5g酵母1g盐2g水60g黄油15g...
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发表于:09-25
这个是我非常喜欢的一个蛋糕~goodfatlowcarb,一次吃了这一条都不会退酮的~我生酮久了真的是不太想去吃高碳水蛋糕面包,可能一年我撸一次低碳面包~但是无麸质生酮蛋糕真是家中冰箱常有的,没有...
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发表于:02-01
上次的牛奶汤种(250ml牛奶+50高粉)用了一百克後還剩下150克,這次全部用來做肉桂卷,由於配方與書不太一樣,就自己琢磨了一下方子。用料面团:牛奶汤种100克高筋面粉270克低筋麵粉45克黑糖30克...
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发表于:05-10
每当做肉桂卷的时候,满屋弥漫的肉桂香气总能让人感到格外的温暖和治愈。用料面团高筋面粉270克鸡蛋50克牛奶130克糖20克盐3克酵母4克黄油20克馅料黄油30克绵白糖/红糖粉70克肉桂粉15克...
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发表于:09-18
这款面包可以不用揉到完全阶段,扩展即可,很适合新手哈!新手宝宝也可以适当减少一点水量。这个肉桂核桃馅儿真的是炒鸡无敌香的啦!!肉桂控一定不要错过!用料主面团高筋面粉310克低筋面粉90克...
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发表于:06-30
一款浓郁香醇,料多多的面包卷配料较多,按步骤做还好面包主体,配方大众化蕉糖酱,参考“君之”的配方馅料,参考“羽萱的妈妈”的配方糖渍橙皮丁用料中种高筋面粉(大米高筋面粉80+樱皇高筋面粉2...