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发表于:04-07
今天烤的这四只蛋挞,口味分别是巧克力味,葡萄蓝莓干味,核桃仁味,黑芝麻味。用料鸡蛋1个牛奶80克百味蛋挞走起的做法将一只鸡蛋打散,加入80克鲜牛奶搅打2分钟。塔皮里放入巧克力,黑芝麻,核桃碎...
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发表于:02-17
早起会上瘾!自律会上瘾!喜欢安安静静的做美食凌晨5点30起床,做了早餐牛肉卷,午餐:烤鸡翅,蒸肉沫滑蛋,炒四季豆。还给自己做了减脂午餐带去上班。蛋挞是家人要吃的。这是我第一次做蛋挞材料牛...
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发表于:03-02
每到周末就包饺子~然后整个周末都在吃饺子🥟用料饺子皮40个白萝卜1根小米椒4颗葱一小把盐鸡精酱油适量周末,家乡味萝卜馅儿的饺子走起~的做法白萝卜洗干净,削成丝,放盐静置10分钟,待水分析出...
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发表于:05-14
十分钟解决的宵夜。取材于冰箱中。用料腐竹四五条腊肠一条鸡蛋一个虾米几个宵夜走起的做法实在是饿,完全没了步骤。电磁炉直接放水开火,把腐竹煎小块,辣炒煎小块,虾米。一起放下去煮。大概...
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发表于:05-25
落龙舟水,扒龙船,端午粽走起。又是一年五月节(端午节),节日未到,龙舟水已先声夺人,居住的城市落足两周暴雨,大范围泡了多处街道,不知多了多少台水泡车,朋友圈一片哀嚎,说:才知道车船使用税的用...
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发表于:09-15
看了好多菜谱都没有写烤箱型号的,问了卖我烤箱的客服,也只是发个网上找的菜谱😤只好让自己化身成无情的小白鼠🐁,默默承受我家烤箱的脾气(变胖😔)初次使用烤箱,选择较为简单的蛋挞进行试验。...
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发表于:05-10
用料百香果5个细砂糖15克鸡蛋1个牛奶100克百香果蛋挞的做法抱歉没有详细的步骤图,因为是参加朋友的艺术party,临时被抓差做点心,厨房里只有有限的材料,所以突发奇想做了百香果蛋挞。没有黄...
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发表于:01-09
之前参考下厨房的云朵蛋糕方子,用无糖希腊酸奶替代了奶油奶酪,加了杏仁粉,反馈相当不错!但是有点像饼。然后突发奇想,如果增加粉量,蛋糕层加厚,是不是可以做成蛋糕卷?老妈:这个杏仁粉,没韧性。卷...
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发表于:09-24
葡式蛋挞以前自己做过,但擀皮的方法不对,没有做出一层层的酥皮,口味不是很理想。最近在网上参看了几种挞皮的做法,周末自己烤了一些,非常好吃😋这里把做法记录下来方便以后查看,也分享给有需...
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发表于:02-04
疫情逼得宅家的我厨艺日渐精进家里本来没什么烘焙的工具,无聊在闲鱼买了个打蛋器这次的蛋糕其实只是试水,但还是挺ok的不过,虽然只是样子一样,真的好像jerry同款,但真的只是一个普通鸡蛋糕~...
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发表于:08-22
用料小龙虾斤啤酒瓶花椒粒盐克姜片蒜瓣糖2克蚝油小龙虾走起的做法加啤酒爆炒收工...
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发表于:10-02
少油盐,多吃青菜少吃肉,健康瘦瘦瘦走起来用料胡萝卜50g西兰花100g鸡蛋1个杂粮饭一碗瘦肉玉米饺子🥟2只减肥餐走起的做法1.先煮杂粮饭,差不多煮熟的时候,可以加入鸡蛋一只,鸡蛋因为个人喜好,...
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发表于:02-24
6.8高考最后一天,大雨滂沱。早餐依然是熙哥心心念念的汤米粉,不再配图,真心审美疲劳了。熙熙下午六点前到校,五哥本周末不回家,我呢最迟明早就要离开惠州出一趟小远门。找个借口偷偷懒吧!还...
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发表于:03-13
有多久没有到早餐摊上吃一口鸡蛋灌饼了?要不自己试试?夹上自己喜欢的蔬菜🥬和火腿肠老板,您看我调得这个酱如何?😄用料水油皮:面粉300g盐2g水180克食用油10克油酥:面粉50克食用油35克五香粉1...
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发表于:03-24
母上要吃醉蟹,好吧安排~下厨房的醉蟹课程买了好几个实践了好几年。。。嗯……还行了用料大闸蟹8只花雕这个。。。勺不合适直接倒吧陈皮新鲜的多一点盐尝味道不够放姜3片八角2个白酒适量...
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发表于:05-25
最近爱上盒子蛋糕,简单快手美味多变,以黑森林盒子为例,记录下配方和过程要做其他口味的盒子,夹层水果可随意变换,蛋糕胚口味和夹层奶油口味也可以多种选择,只要你喜欢,啥盒子都能做。分量是六...
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发表于:08-10
各种花样尝试,喜欢这种挑战的感觉~用料芒果千层草莓班戟班戟、千层走起!的做法这家伙长残了fighting!...
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发表于:03-16
娃很喜欢呀用料乌梅25g山楂50克洛神花12朵陈皮2g甘草2克水2500克冰糖130克酸梅汤走起的做法洗干净浮灰冷水浸泡30分钟,电炖锅甜品模式,结束前10分钟加入黄冰糖等着喝就行了量有点大,给娃...
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发表于:03-09
有蛋挞皮想吃蛋黄酥,又不想揉面的可以试试(主要为了方便自己做,发个方子)这个最复杂的步骤就是揭蛋挞皮~现在这个问题也解决啦(谢谢楼下评论区的小姐姐)用料咸鸭蛋6个黑芝麻一点(点缀表面用)豆...
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发表于:08-18
厚蛋烧是日本非常家常的一道料理,是每一个日本主妇做料理的基本手艺之一。如果看过日剧《深夜食堂》,肯定也会记得,其中有一集就是,那个黑社会老大最喜欢吃的食物,那是他最有故事的食物吧。...
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发表于:04-24
一口一个,甜而不腻的美味怎么可以错过用料鸡蛋3个黄油80克低筋面粉100克水160克糖10克盐1克奶油淡奶液100克白砂糖10克美味下午茶之奶油小泡芙走起的做法黄油放入锅中用小火煮化,放入1克...
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发表于:07-16
每年蛋黄酥,还有儿时猪油拌饭,恍如昨日,今天来一个全托管,30分钟就炸好的猪油用料板油750克料酒(可不加)50克雪白猪油~蛋黄酥走起的做法找老板要一份不要钱的猪板油或者肥肉750克,洗净,切丁,大概...
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发表于:08-04
朋友家搬家,约摸十几个人吃饭所以,准备一些蛋挞单纯的口味显得稍微单调,所以稍作调整其实非常简单用料【塔皮】20-22个【塔液】鸡蛋2个牛奶150克淡奶油250克细砂糖50克炼乳15g(不加也可以)...
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发表于:04-02
蛋挞实在是太简单了,直接甩配方!以下是24个蛋挞的用量。用料鸡蛋3个牛奶(三分之二瓶伊利的份量)166ml淡奶油(三分之一瓶伊利的份量)83ml白砂糖(按自己喜好的甜度调整,建议淡一点就好,烤出来的比...
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发表于:12-05
照片一般,因为是手机照的最近几个群里的姐妹都迷上了做电饭煲蛋糕,基本上出来都以失败告终,不停问我原因,其实蛋糕失败总结就是2大原因:1、蛋白没打好;2混合时蛋白消泡了!具体请看:_=1当初做蛋...