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  • 日式月饼如何做才美味,怎么做日式月饼简单又好吃
    发表于:11-17
    以前我全部做这个配方,这个方子特别好,不需要回油,做了就可以直接吃,但是这次我把三花奶打开错了以为是炼乳,又不想出去买所以临时自己改变了配方。(自己做了橙子馅西瓜馅香蕉馅李子馅风梨馅...
  • 无油无面粉的日式月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的无油无面粉的日式月饼方法
    发表于:09-17
    做了这么多的月饼,我的最爱排行榜又要刷新了!日式月饼,听名字你们就能想象在中秋节多应景。烤完直接吃,软软的,一次做三个口味,还特意用了烙印,独一无二的款式,小巧的外形,无油无面粉,是不是很特...
  • 日式桃山皮月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-02
    中秋将至,点指烘焙绞尽脑汁,势要在月饼上“大做文章”!这次给大家带来的是桃山皮月饼!用料桃山皮白芸豆(泡发前)400g水1100ml奶粉50g水怡90g糖200g油70g抹茶粉适量可可粉适量蛋黄馅咸蛋黄2个...
  • 广式月饼,Kitty月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的广式月饼,Kitty月饼方法
    发表于:11-16
    今年自己做的广式月饼,Kitty图案大爱!模具是反扣式那款。淘宝定制的。方子来自:月满西楼528用料月饼馅适量金狮转化糖浆240日清薄力粉(低粉)300枧水5ml花生油90蛋黄液适量广式月饼,Kitty月饼...
  • 广式月饼(低糖莲蓉广式月饼、低糖豆沙广式月饼)(蜂蜜代替转化糖浆广式月饼)食谱大全及做法,烹饪好吃的广式月饼(低糖莲蓉广式月饼、低糖豆沙广式月饼)(蜂蜜代替转化糖浆广式月饼)方法
    发表于:01-26
    我做吃食全凭兴趣。兴致来了,便一头扎进去直弄到自己满意为止,没兴趣时丢个几年也正常。可能是上一次做月饼做伤了,接下来一停便是两年没有碰过月饼。今年认识了一位朋友,交往愉悦,某日突然...
  • 港式月饼如何做才美味,怎么做港式月饼简单又好吃
    发表于:07-18
    咸甜口的一款月饼用料馅:45个左右的量咸蛋黄360g糖120g黄油140g玉米淀粉50g奶粉60g芝士粉45g炼乳15g皮:糖60g奶粉75g芝士粉45g玉米淀粉130g炼乳75g淡奶油125g椰浆125g黄油210g面粉450g港...
  • 小猫咪烤果子——日式月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的小猫咪烤果子——日式月饼方法
    发表于:07-27
    转自小红书,在自己的树下用料豆沙馅儿80克炼乳80克淡奶油20克蛋黄1个泡打粉2克低筋面粉110克小猫咪烤果子——日式月饼的做法将蛋黄放入容器中,加入淡奶油,炼乳用刮刀搅拌均匀。加入过筛...
  • 「月饼」 广式月饼皮食谱大全及做法,烹饪好吃的「月饼」 广式月饼皮方法
    发表于:07-20
    广月皮馅比:皮:馅=4:6=20:30g50g月饼模,15/25个。用料15个/25个:中粉150/250克奶粉8/12克转化糖浆105/175克花生油40/67克枧水4/6.7克【月饼】广式月饼皮的做法转化糖浆加枧水,加花生油,打蛋...
  • 月饼五仁馅制做(做老式月饼,京式月饼)食谱大全及做法,烹饪好吃的月饼五仁馅制做(做老式月饼,京式月饼)方法
    发表于:03-15
    我做的是一款传统五仁馅,这才是真材实料,非常好吃,做出的老式月饼真是非常香。以下配料总重量800克,可出43克X18个馅拌馅步骤:提示:先把A部分放在一起,用双手拌匀,再倒入B部分液体混合物(B部分...
  • 日式酥皮月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-05
    苏式脆皮月饼最关键的是层次分明,在于外层的酥皮~层层叠叠,一口咬下去掉落一地,这样的酥皮最香最好吃的,酥皮配方很重要,这配方我也做了挺久啦!去年做伍仁馅的,这次来做奶黄和豆沙馅~大家可以试...
  • 日式美颜桃山皮月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的日式美颜桃山皮月饼方法
    发表于:07-20
    桃山皮月饼彩色的外表和美腻的花纹是亮点,相信没人不会爱上它!颜控更不容错过哦!😍👉🏾制作桃山皮月饼,饼皮馅料的比例4:6。我制作的是63克/个的月饼,饼皮25克,馅38克。如果是50克/个的月饼,...
  • 陕北情怀中秋节日仪式月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的陕北情怀中秋节日仪式月饼方法
    发表于:08-03
    为母则刚的倔强,为了家人健康,卫生,初次试水手工月饼用料食用油300克水300克面1000克芝麻(黑白)各50克花生80克核桃80克红糖100克白糖60克鸡一点1只陕北情怀中秋节日仪式月饼的做法馅料,把馅...
  • 广式月饼~如何做才美味,怎么做广式月饼~简单又好吃
    发表于:07-20
    用的是75克模,大概能做11个用料月饼皮面粉(低筋或中筋)143g转化糖浆85g油(植物油或猪油)40g枧水2.5g馅料白莲蓉,红豆沙,蛋适量其他玉米淀粉或面粉少量广式月饼~的做法馅料提前准备好~可以自己...
  • 地道的广式月饼怎么做,如何烹饪广式月饼才更好吃
    发表于:07-22
    马上就要过中秋了,自己做月饼已经成了一种情怀。每到中秋,总是尝试各种五花八门的月饼乐此不疲。但如果你问我,中秋要是只能做一种月饼的话,你会选哪种?我会毫不犹豫的告诉你,一定是广式月饼...
  • 月饼(广式月饼)低糖月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的月饼(广式月饼)低糖月饼方法
    发表于:07-29
    月饼(拼音:yuèbǐng),又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等,是中秋节的时节食品。月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月,在我国是一种十分古老的习俗,实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。发...
  • 中式月饼如何做才美味,怎么做中式月饼简单又好吃
    发表于:01-28
    挡不住的诱惑,色香味俱全,口感丰富,造型美观,层次分明。水油皮和油心的方子链接:用料天然色粉抹茶粉1g紫薯粉1g甜菜粉1g南瓜粉1g中式月饼的做法水油皮一定要揉出膜。将油心分成五份,色粉先加...
  • 地道的潮式月饼怎么做,如何烹饪潮式月饼才更好吃
    发表于:02-22
    用料材料:7个量油皮:(25g/个)A.猪油47g麦芽糖9.5g水30.5g酒2.5gB.低筋面粉93g油酥13g/个c.猪油34g低筋面粉67.5g豆沙馅30g/个莲蓉馅30g/个豆沙馅30g/个莲蓉馅30g/个D.蛋黄7个E.油性色素月...
  • 广式月饼-广式莲蓉蛋黄月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的广式月饼-广式莲蓉蛋黄月饼方法
    发表于:07-23
    用料饼皮原料花生油31g枧水8g低粉232g转化糖浆180g馅莲蓉1340g蛋黄22g比例2:8皮20g:蛋黄莲蓉80g广式月饼-广式莲蓉蛋黄月饼的做法(糖浆+花生油+枧水混合搅拌均匀)图有步骤文字打开才能看...
  • 时尚日式桃山月饼制作方法 最美最简单的中秋月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的时尚日式桃山月饼制作方法 最美最简单的中秋月饼方法
    发表于:10-04
    风靡亚洲的时尚月饼源于日本桃山而得名非常精致美味制作非常简单非常推荐亲自制作用料桃山皮700g(2种口味分别350g)时尚日式桃山月饼制作方法最美最简单的中秋月饼的做法根据月饼模的型...
  • 老式月饼如何做才美味,怎么做老式月饼简单又好吃
    发表于:09-19
    小时候老家打月饼的是这种月饼皮,硬的酥的,不是广式月饼那种软皮,怀念过去那种味道,想吃,所以做给自己。(我不喜欢吃太油,也不喜欢吃太甜的,所以用的油糖都少,结果做完我还是觉得甜,但家里人觉得...
  • 韩式月饼如何做才美味,怎么做韩式月饼简单又好吃
    发表于:12-06
    现在发月饼是不是很不合时宜吖?因为之前的版本不能手机直接上传,我懒嘛。广式月饼要用到转化糖浆,国外不好买,只好入乡随俗地试试韩式的。以下是40几个的量。用料薄力粉360g黄油40g糖80g炼...
  • 简版日式桃山皮月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的简版日式桃山皮月饼方法
    发表于:11-14
    伴随着中秋的临近,月饼这一传统的应景之食又到了大行其道之时。对于传统的月饼您是否有已经深感视觉与味觉的双重疲劳呢?这一个中秋您想不想以一种不一样的方式吃点不一样的月饼呢?今天我...
  • 花式月饼如何做才美味,怎么做花式月饼简单又好吃
    发表于:01-29
    桃山皮,京东买的用料桃山皮花式月饼的做法就是雪糕模子,还有其他的硅胶模子。小贴士太大了,桃山皮材质愿意开裂...
  • 日式桃山月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-17
    桃山月饼实际上是日式和果子的一种.起源于日本桃山故此得名。不同于一直用小麦粉做饼皮的传统,是用白芸豆沙配以一定比例的牛奶、蛋黄、奶油等制作而成的。最大的特点是做出来的桃山馅...
  • 「每日坚果版五仁馅」广式月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的「每日坚果版五仁馅」广式月饼方法
    发表于:08-02
    ******对五仁馅有误解的童鞋们可以试一下用自己喜欢的每日坚果制作什么冬瓜条红绿丝都再见吧******我不会告诉你这次做的月饼量都是上一次豆沙蛋黄月饼剩下的料******月饼是50G一个,皮:...