网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 炸子鱼如何做才美味,怎么做炸子鱼简单又好吃
    发表于:02-22
    网上找的图侵删用料鱼10条盐少许料酒少许鸡蛋1只油适量炸子鱼的做法鱼洗净放入盐和料酒腌制十分钟以上腌制完成用水洗净沥干鸡蛋打散子鱼两面都沾上蛋液油烧热中小火炸制炸酥脆即可出...
  • 炸鳕鱼丸子如何做才美味,怎么做炸鳕鱼丸子简单又好吃
    发表于:01-13
    用料鳕鱼500克土豆500克牛奶200ml鸡蛋2个面粉50克面包糠50克百里香1根盐2茶匙(10克)白胡椒1/2茶匙炸鳕鱼丸子的做法土豆洗净去皮后,切成3cm见方的滚刀块,鳕鱼洗净,去皮,去骨,切成3cm厚5cm长的...
  • 鱼香茄子(免油炸)食谱大全及做法,烹饪好吃的鱼香茄子(免油炸)方法
    发表于:12-12
    川菜鱼香茄子稍微改了下,减少油炸的危害用料茄子泡椒泡姜蒜醋白糖水淀粉盐葱豆瓣鱼香茄子(免油炸)的做法茄子切条或滚刀(可去皮)泡椒,泡姜,蒜切丁,葱切葱花茄子焯水然后放一边沥干锅中加油烧热...
  • 酥炸刁子鱼如何做才美味,怎么做酥炸刁子鱼简单又好吃
    发表于:01-17
    用料小刁子鱼一斤盐适量料酒少许姜少许干辣椒少许面粉少许淀粉少许胡椒粉少许泡打粉少许酥炸刁子鱼的做法小刁子鱼去内脏,鱼鳞,冲洗干净后沥干水份沥干水的刁子鱼加盐,料酒,姜片,辣椒段拌匀...
  • 油炸小黄鱼-梅子鱼食谱大全及做法,烹饪好吃的油炸小黄鱼-梅子鱼方法
    发表于:01-14
    好吃的炸鱼-梅子鱼这鱼很好吃,肉很嫩刺很软虽然孩子可以吃但是鱼太小,还不能自己把鱼刺吐出来,所以油炸最适合,连肉带刺一起吃了都没事!用料小黄鱼面粉适量盐适量料酒适量鸡蛋一只淀粉适量...
  • 炸鱼丸子如何做才美味,怎么做炸鱼丸子简单又好吃
    发表于:01-04
    用料鲮鱼1500克鸡蛋25个面粉200克发酵粉大概葱花适量盐适量食用油大概2500克炸鱼丸子的做法先把鲮鱼起骨(骨头不要)把鱼肉剁碎鱼肉加鸡蛋,面粉,葱花,盐,发酵粉一起搅拌打发类似米糊状。把油...
  • 香酥鲫头鱼——万用脆炸面糊(可炸制小平子鱼、带鱼、小鳎目鱼和蔬菜)食谱大全及做法,烹饪好吃的香酥鲫头鱼——万用脆炸面糊(可炸制小平子鱼、带鱼、小鳎目鱼和蔬菜)方法
    发表于:06-06
    不是鲫鱼,鲫头鱼是天津人的叫法。不同于熬汤的鲫鱼。可以一鱼两吃。可炸,可熬着吃。这个面糊可以有很多用途的!炸蔬菜、虾、藕夹、等等用料脆炸糊面粉60克(调面糊)淀粉20克(调面糊)泡打粉3克(...
  • 「空气炸锅」鱼香茄子食谱大全及做法,烹饪好吃的「空气炸锅」鱼香茄子方法
    发表于:01-14
    万物皆可空气炸。不比过油的口感差。最重要是减肥减脂皆可吃。用料茄子1个肉末20克葱姜蒜适量小米辣3只生抽1勺甜菊糖2勺醋1勺水3勺淀粉1/4勺泰式甜辣酱1勺料酒1勺盐1勺「空气炸锅」鱼...
  • 炸银鱼丸子如何做才美味,怎么做炸银鱼丸子简单又好吃
    发表于:12-03
    银鱼,通常的做法都是和鸡蛋有关,这个想法是我临时想到的,很成功,分享。用料银鱼300克鸡蛋4个红薯淀粉200克姜粉10克盐15克白胡椒粉5克鸡粉3克面包糠50克炸银鱼丸子的做法银鱼不要洗,一洗就...
  • 咸鱼茄子煲(不油炸)食谱大全及做法,烹饪好吃的咸鱼茄子煲(不油炸)方法
    发表于:07-27
    以前在国内上班的时候天天跟着方总总混吃混喝记忆最深的就是尖沙咀的咸鱼茄子煲现在网红店盛行尖沙咀不再是必吃list上的一条了自己动手找找那个时候的味道用料咸鱼半条茄子2个蚝油老...
  • 油炸刁子鱼如何做才美味,怎么做油炸刁子鱼简单又好吃
    发表于:01-12
    湖北水源丰富,大大小小的江河湖泊数不胜数,鱼自然是湖北菜式中的一个重头戏。刁子鱼型如柳叶般,肉质鲜美,刁子鱼本身很多小鱼刺,需细嚼慢咽。用料刁子鱼芝麻辣椒末鸡精香油油炸刁子鱼的做法...
  • 炸参子鱼如何做才美味,怎么做炸参子鱼简单又好吃
    发表于:12-22
    渔家特色做法用料参子鱼作料看做法炸参子鱼的做法水淀粉要多,鸡蛋清(根据需要炸的鱼的量来调节要多少水淀粉,再根据水淀粉来看,到底一个鸡蛋清还是两个鸡蛋的蛋清。)、盐、花椒粉混合均匀。...
  • 干炸梭子鱼如何做才美味,怎么做干炸梭子鱼简单又好吃
    发表于:01-30
    用料鱼随意鸡蛋1个面粉少许盐少许料酒少许十三香少许黑胡椒少许干炸梭子鱼的做法买的是成袋的冰鲜梭子鱼没有鱼头都是收拾干净的料酒盐十三香腌制15分钟裹上一层干面粉更容易挂糊少许...
  • 炸鱼🐠籽鱼子的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-25
    这么多鱼子丢掉乖可惜的,做成一道菜也很美味用料鱼籽半碗鸡蛋两个盐适量面粉适量五香粉适量炸鱼🐠籽鱼子的做法准备好鱼子把鱼子清理干净,打散放盐、五香粉和鸡蛋搅拌均匀再拌入面粉搅匀...
  • 酥炸梅子鱼如何做才美味,怎么做酥炸梅子鱼简单又好吃
    发表于:09-18
    酥脆好味用料梅子鱼500g面粉淀粉蛋液盐酥炸梅子鱼的做法梅子鱼收拾干净加葱姜、料酒,一点点盐拌匀,盖上盖子腌制30分钟左右将面粉、蛋液、淀粉,水拌成均匀的面糊油锅加热,将挂好面糊的小鱼...
  • 炸鱼🐟丸子如何做才美味,怎么做炸鱼🐟丸子简单又好吃
    发表于:07-23
    冰箱里放了好久的鲅鱼,白天拿出来化了,本来想做红烧鲅鱼的,但是一直在外面,没做上,不做还怕放不住,做了还怕我家那小孩不吃,想了半天,最终决定——炸丸子,哈哈😄炸好的丸子配上沙拉酱,又搭配了番...
  • 炸熘子梅鱼如何做才美味,怎么做炸熘子梅鱼简单又好吃
    发表于:06-19
    用料子梅鱼6条青、红、黄椒各一片生姜1块葱1棵胡椒粉适量盐适量料酒适量味精适量白糖适量醋适量淀粉适量炸熘子梅鱼的做法家常的子梅鱼彩椒主要为了装饰彩椒取一片,切成丁鱼身上划几刀,...
  • 鱼香炸茄子如何做才美味,怎么做鱼香炸茄子简单又好吃
    发表于:05-12
    一直要做这道菜,等到当地茄子下来,赶紧做起来,美味😋外酥里嫩,面糊里面的茄子入口即化,记录下来以免以后忘记做法用料茄子2个鱼露1勺面粉50克水适量鱼香炸茄子的做法茄子洗净后擦干水份,切成...
  • 香炸刁子鱼如何做才美味,怎么做香炸刁子鱼简单又好吃
    发表于:12-04
    用料风干刁子鱼150g(约20条)红椒3支蒜半头姜小块葱香菜青椒2支菜油香炸刁子鱼的做法准备食材将风干刁子鱼用热水浸泡10分钟(也可以用沸水煮3分钟)葱姜蒜等配料切好浸泡好的刁子鱼放入沸油...
  • 鱼香茄子炸鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-27
    最近都很流行吃烤鱼,麻辣,酸辣海鲜拼盘烤鱼汤。。。。我来个山寨版的烤鱼,我鱼炸的啦,汤汁是鱼香茄子的概念,这样一锅有鱼有菜方便所以自己一套的炸鱼拼盘还不赖下。。。。用料金凤鱼1条茄...
  • Susan的炸鱼子食谱大全及做法,烹饪好吃的Susan的炸鱼子方法
    发表于:09-04
    在Sevilla的某超市的生鲜区买了一条超大的鱼子(还被店员放了电)。隔天早上就拿出来炸了吃。我的妈!!用料鱼子一整条油盐新鲜罗勒叶一两片叶子,切碎Susan的炸鱼子的做法鱼子先洒一点点点点...
  • 鱼香茄子(空气炸锅)食谱大全及做法,烹饪好吃的鱼香茄子(空气炸锅)方法
    发表于:04-07
    少吃油,更健康。用料茄子1~2个调料糖、醋、各2勺素耗油、生抽、老抽、郫县豆瓣酱各1勺香菜(可用其他绿叶蔬菜代替)2根鱼香茄子(空气炸锅)的做法长条茄子或者圆🍆都行。茄子洗净,切块,放入两小...
  • 酥炸梭子鱼如何做才美味,怎么做酥炸梭子鱼简单又好吃
    发表于:09-06
    梭子鱼肉质细嫩少刺特别适合炸、酱油水、煎,平时做的较多的是酱油水,今天教大家用酥炸椒盐味的,也是外食学会的一种烹饪方法。酥炸过后的梭子鱼酥香一口咬下去酥的掉渣外煎里嫩。用料梭子...
  • 巴河嫩鱼丸子、炸鱼骨、鱼皮丸子三吃食谱大全及做法,烹饪好吃的巴河嫩鱼丸子、炸鱼骨、鱼皮丸子三吃方法
    发表于:10-15
    我师父除了是一名博学多识的律师,厨艺也是很不错的。其中一门手艺就是传承了巴河的鱼丸子做法,因为他老人家的老家在巴河,以后不想这个手艺失传,所以今天特地到我家来教会我做正宗巴河鱼丸...
  • 干炸华子鱼如何做才美味,怎么做干炸华子鱼简单又好吃
    发表于:09-08
    华子鱼(撅嘴鲢)的肉质非常鲜嫩,在淡水湖鱼中是非常受欢迎的品种,华子鱼以煎或炸为首选,干炸的华子鱼,外酥里嫩,肉质鲜香。用料华子鱼(撅嘴鲢)2斤面粉50-100克盐适量油适量干炸华子鱼的做法华子...