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发表于:11-17
我家做面包做甜品,一直都在用爱乐甜,家里常年必备,面包用爱乐微奶油,黄油都很香。毛线球面包很火,很漂亮,很好吃,加入爱乐微奶油,黄油,爱乐甜,一切都很完美!用料山茶花高筋面粉300克淡奶油70克牛...
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发表于:11-08
用料高筋面粉220克糖35克鸡蛋液20克盐1克酵母3克黄油21克水130克奶酥馅糖50克鸡蛋液20克奶粉60克盐1克黄油60克克奶酥毛线球🧶面包的做法面团材料除了黄油和酵母外,揉成团,放冰箱冷藏2小...
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发表于:04-17
超级香软的奶油奶酪面包~中间可以夹椰蓉,紫薯等馅。8寸圆膜。用料波兰种:高筋粉75g水75g酵母1g主面团:高筋面粉200g全蛋液55g奶油奶酪(软化后)100g细砂糖30g炼奶10g黄油15g盐2g奶油奶酪毛线...
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发表于:10-21
喜欢在外网上看各个烘焙达人的作品然后跟风做,这款WoolRollBread也是在微博王森那里看到油管搬运然后自己也尝试做,然后也是因为下厨房搜不到所以才写的,也许是同款不同名?有兴趣看原方子...
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发表于:11-09
偶然发现肉松和千岛沙拉酱是绝配,又看到好多厨友都在做毛线球面包,就想着自己也做来品尝一下😊用料高筋面粉550克奶粉40克黄油30克糖70克盐5克水400ml(根据面粉的吸水性增减水量)耐高糖干...
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发表于:11-12
用料高筋面粉300克细砂糖30克盐3克1鸡蛋+牛奶200克淡奶油25克干酵母9克黄油22克奶粉12克毛线球面包(草莓酱)的做法除了盐和黄油,所有材料放入搅拌桶搅拌,揉到扩展加入盐和黄油,继续揉面,滚圆...
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发表于:11-28
家人都很喜欢吃奶酥馅面包,然而外面卖的面包馅料总是少的可怜,吃着太不过瘾。秉着自己动手丰衣足食的精神,我自己经常在家做奶酥面包,这次做了最近超火的毛线球造型的奶酥馅面包,不光料足好...
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发表于:03-13
最近很火的毛线球面包让人忍不住跟风,我比较喜欢小小个的,所以用了学厨8连模具来做。室温13度,冷藏黄油用微波炉解冻功能20秒软化(供参考)。今天真是意外惊喜,小小个的鸡蛋里面既然是双黄...
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发表于:03-09
跟风做个最近超火的毛线球面包,在原配方上略有改动。可可爱爱的面包,做起来也不难,馅料我包的是蜜红豆,大概用了120克,也可以包入其它不同的馅料,像肉松、蔓越莓或椰蓉等。模具是八寸的圆形...
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发表于:12-11
搬运自不藏私面包匠人微信公众号,据说源自YouTube用料😋高筋面粉260克牛奶120克鸡蛋1个细砂糖30克酵母3克盐3克黄油28克😜内馅蛋黄1个糖15克低粉6克玉米淀粉6克牛奶100克毛线球面包(搬运...
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发表于:01-22
冬日觉得要做些开心的事情,毛线面包让人感到温暖用料面团材料:高筋面粉290克抹茶粉10克安佳淡奶油125克纯牛奶90克鸡蛋43克去壳或50克减牛奶量细砂糖30克盐3克干酵母3克以下是馅料奶酪1...
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发表于:10-27
始于颜值,陷于味道~毛线球面包最近超火爆的哟,2个造型都很可,爱了爱了😍其它口味的面包方子请戳这里:酥粒苹果排包(冷藏发酵)👉料多多~黑胡椒香肠吐司👉酸奶肉松小餐包👉全麦核桃小餐包👉芝士...
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发表于:10-27
跟风做最近很火的毛线球面包~我这次做的是椰蓉馅,也可以是蜜豆馅、蔓越莓、肉松、巧克力等等等各种自己喜欢的馅!此食谱用了8寸圆模一个。用料面团:高筋面粉300克糖30克牛奶80克淡奶油105...
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发表于:04-19
用料菜菜妈的精彩生活温牛奶80克酵母3克高筋面粉300克盐5克鸡蛋1个淡奶油100毫升蔓越莓50克平盘模具20*7厘米温度170度17-20分钟♥-//毛线球(淡奶油oo)的做法温牛奶酵母混合发酵5分钟高...
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发表于:10-27
毛线球面包,第一眼看到就好喜欢,对喜欢烘焙的人来说,只要有颜值有特色就一定会试试。这款毛线球面包做起来也非常简单,不但面包柔软,馅料变化随自己的喜好,可咸可甜,喜欢就快点试试吧!!!用料高筋...
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发表于:03-17
罗兰·夏佩尔在《食戟之灵》中说:从进入厨房的瞬间开始,你们就肩负着烹饪美食的责任。这无关经验和立场。日复一日的工作越发无趣,总要寻思点新花样,才能不那么机械和庸常。一头扎进厨房,一...
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发表于:07-27
1.松弛时间15min是必须的,等待是美妙的,为你的整形打好基础,烘焙永远急不来,不松弛就会擀开回缩。2.总的液体量是165g左右,是左右,左右,自行增减啊!用料巧克力粉15g高粉250g全蛋液+牛奶165g盐3...
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发表于:03-14
最近很火的毛线球面包,今天在家解锁,一次发酵,非常简单,好吃柔软。材料用的都是最好的,家人孩子吃了更健康。用料王后高筋面粉300克1个鸡蛋+牛奶一共210克细砂糖30克安琪耐高糖酵母5克奶粉1...
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发表于:11-19
做青团的咸蛋黄还有几个,刚好用来做咸蛋黄肉松馅,毛线球面包用了汤种,真的好柔软。第一次使用鲜酵母,发现以后你再也不想用干酵母了,不仅膨发好,面包还特别香。用料汤种高筋面粉20克水100克...
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发表于:11-15
用料高筋面粉300g牛奶120g鸡蛋1个细砂糖30g酵母3g盐3g黄油20g蜜红豆(内馅)适量毛线球面包(FunbuX5)的做法把除去黄油的面团材料倒入和面机进行和面(牛奶根据面粉吸水性加减)和至面团表面光滑...
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发表于:03-14
做了最近超级火的毛线球面包整形方式有趣高颜值微甜而不腻面包松软的口感加上超级清新的抹茶口感超级棒👍🏻用料高筋面粉300克黄油40克鸡蛋1个(55-60克)白糖30克干酵母3克奶粉15克盐3克...
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发表于:12-19
假期第一撸来的有点晚呀嘻嘻,接下来会满血回归的!最近好好吃的毛线球面包复刻成功啦,不喜欢豆沙的我换成了厚厚的麻薯馅,真的太美味了吧,一口下去外酥里嫩还有糯叽叽的点缀🙌这款面包超级简...
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发表于:10-28
终于下手了最近很火的毛线球面包,可爱爆炸,圆滚滚地奶香十足,家里有人爱咸的有人爱甜的,所以我就做了一半肉松一半豆沙。用料高筋面粉300克牛奶80克(加减10克)淡奶油105克鸡蛋1个糖30克盐3克...
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发表于:03-09
最近网上流行的一款超级火的毛线球面包,看着很漂亮,一直想做,今天就做一个肉松沙拉酱陷的,里面还放了黄油。没想到成品简直太好吃了,非常的柔软,浓浓的奶油香味加上肉松香,出炉就吃点一半,家人...
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发表于:04-09
用料高筋面粉350克淡奶油150克水75克鸡蛋1个细砂糖75克酵母5克盐5克黄油25克馅料部分:咸蛋黄2颗肉松海苔40克黄油10克豆沙馅适量毛线球面包的做法面团部分:面粉中加酵母和白糖,打入一个鸡...