稍微繁琐的步骤,带来的却是无与伦比的美妙口感。
没有传统的猪油,白砂糖,更加低脂健康哦。
此方子可以做一个8寸的八宝糯米饭。
用料
白糯米 | 2/3饭碗 |
小米 | 2/3饭碗 |
黑糯米 | 2/3饭碗 |
紫米 | 2/3饭碗 |
莲子 | 1/3饭碗 |
红豆沙馅 | |
红枣 | |
椰枣 | |
葡萄干 | |
桂圆 | |
枸杞 | |
紫薯泥 | |
干桂花 | |
蜂蜜 | |
0卡油 | 涂模具用 |
八宝杂粮糯米饭-无油无糖健康低脂的做法
4种米用冷水泡4小时以上。
四种米分别放在蒸笼里,垫上纱布,大火不盖盖蒸20分钟后,盖锅盖蒸5分钟。
8寸活底蛋糕模抹上0卡油防粘。先铺一层红枣,椰枣,莲子,枸杞。再铺一层白糯米。再铺一层红豆沙馅。然后是黑糯米。接着是紫薯泥,葡萄干,桂圆肉,莲子。再铺一层小米。接着是红豆沙馅。最好是紫米。记得每层要确保用手掌压紧实再铺下一层。
大火蒸30分钟。取出凉了脱模,撒上干桂花,蜂蜜即可。
好好吃哦。