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  • 粉蒸肉·湘版的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-31
    从小吃妈妈做的粉蒸肉,大了远嫁,即使能买到现成配好的粉去做,可总觉得不是妈妈做的那个味。根据记忆复原,手残党的我经过多次实践,总结出这个菜谱,简单上手,零失败,相信你一样能hold住。湘菜味...
  • 湘味粉蒸肉/排骨的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-29
    在外地从来没有吃到过家里的粉蒸肉,粉蒸排骨的做法。外面吃到的多是类似超市买的更细的粉蒸的(如果是我见识短浅木有吃到请不要喷我!)。家里吃的粉蒸肉其实是糯米的,小时候叫红饭,一般有这个...
  • 湘潭粉蒸肉(简单操作版)食谱大全及做法,烹饪好吃的湘潭粉蒸肉(简单操作版)方法
    发表于:04-21
    到了农忙季节,大概是四五月份,湖南流行吃粉蒸肉。本地的粉蒸肉不是将米粉全部磨碎,而是用糯米、五花肉和上磨成粉了的红米,然后经过高温蒸出来的称为粉蒸肉。妈妈做的这一道粉蒸肉特别的香...
  • 湘味蒸鲍鱼如何做才美味,怎么做湘味蒸鲍鱼简单又好吃
    发表于:10-01
    海鲜也是重口味爱好者,不管什么海鲜总要和辣椒在一起才好吃😋,又补身体又下饭!用料鲍鱼只蒜适量姜适量辣椒适量葱花适量生抽适量豆瓣酱适量湘味蒸鲍鱼的做法先把鲍鱼洗干净,把壳也刷干净(我...
  • 湘蒸腊肉如何做才美味,怎么做湘蒸腊肉简单又好吃
    发表于:10-07
    用料腊肉一块豆豉二小勺湘蒸腊肉的做法皮在煤气炉上烧焦了一下,用铁刷好好全部刷干净,温水洗,然后浸泡一个小时(让咸味出来)锅里冷水下肉煮十分钟,顺便把黑豆豉用个小不锈钢的碗装蒸一下。...
  • 蒸腊猪肉「湘西简版」食谱大全及做法,烹饪好吃的蒸腊猪肉「湘西简版」方法
    发表于:09-09
    作者用的是来自自己外婆家的农家腊肉、腊肉够不够正宗、是不是传统熏制、对于这种超简单的菜的味道十分重要用料腊猪肉能吃多少放多少「不超出碗面」切碎的干辣椒均匀盖住猪肉即可盐一...
  • 家庭版粉蒸肉(米粉肉)食谱大全及做法,烹饪好吃的家庭版粉蒸肉(米粉肉)方法
    发表于:03-28
    用料五花肉600克蒸肉米粉1袋料酒1勺蚝油1勺牛肉粉3克土豆2个油10克水适量家庭版粉蒸肉(米粉肉)的做法五花肉切片大概600g肉吧用自带的调料酱包拌匀,加蚝油,料酒、牛肉粉,腌制1小时切土豆(滚...
  • 湘西牛肉米粉(吉首版)食谱大全及做法,烹饪好吃的湘西牛肉米粉(吉首版)方法
    发表于:09-28
    看到心爱的“下厨房”一只没有湘西米粉菜谱,很失望~来自湘西的我分享一个吧!用料牛腱子肉500g鸡蛋(或者鹌鹑蛋)6个香菜少许香葱少许姜少许蒜少许大料1个肉桂少许草果2个红油郫县豆瓣酱少许...
  • 湘式炒粉如何做才美味,怎么做湘式炒粉简单又好吃
    发表于:09-20
    读书时经常在早餐店吃炒粉,扯着嗓子喊“老板!少点粉多点菜!”在外工作生活这么多年,好久没吃过了,最近某天忽然想起了它,就翻出冰箱有的材料做了一盘,味道竟然很好,放了妈妈上次拿来的自己做的...
  • 蒸腊猪头肉(#湘潭篇)食谱大全及做法,烹饪好吃的蒸腊猪头肉(#湘潭篇)方法
    发表于:07-10
    用料腊猪脸一个朝天椒姜生抽蒸腊猪头肉(#湘潭篇)的做法1、买来的猪脸洗净,用钢丝球刷干净,用清水煮猪脸去除污垢后,如图切好摆盘备用!2、姜末、朝天椒小段、淋少许热油,放少许味精、盐、淋少许...
  • 正宗美味的湘楚薯干粉蒸肉怎么做
    发表于:05-14
    “其实说到过年,还是有些头疼的。平日里操劳的爸妈,在过年这几天,更加劳累;大大小小的宴席占据了共处的时间;工作的压力,生活的压力,在过年回家时没有减轻反而加重,于是今年突发奇想,和爸妈商量...
  • 粉蒸肉(湘菜名菜)食谱大全及做法,烹饪好吃的粉蒸肉(湘菜名菜)方法
    发表于:07-03
    “粉蒸肉”这道菜我做了三十年,是每次请客朋友必点的菜,而且也是朋友口中的“静紫特色粉蒸肉”,每次同学朋友聚会,静紫必带的送礼佳品。用料五花肉1000克(四肥六瘦)糯米1000克腌制五花肉:克...
  • 湘式粉蒸肉如何做才美味,怎么做湘式粉蒸肉简单又好吃
    发表于:01-20
    这道粉蒸肉是从小到大吃惯的家里味道。隔一段时间就会想吃。是湖南风味的粉蒸肉。看上去这么一道丰盛的硬菜做起来却简单的让人不敢相信。五花肉一斤,用水冲冲,切成大块。放姜片和料酒稍...
  • 简易粉蒸肉(蒸肉粉版)食谱大全及做法,烹饪好吃的简易粉蒸肉(蒸肉粉版)方法
    发表于:01-20
    过年的时候,家里会做粉蒸肉,浓浓的肉味加上五香粉的味道,非常美味!这次我用更健康的鸡肉来做粉蒸肉!用料鸡胸肉4块蒸肉粉适量土豆一个简易粉蒸肉(蒸肉粉版)的做法我买的是这个牌子的蒸肉粉,五...
  • 湘味粉蒸肉如何做才美味,怎么做湘味粉蒸肉简单又好吃
    发表于:08-04
    用料五花肉250克蒸肉米粉全料60克辣椒面(不吃辣不加)2勺番薯一个湘味粉蒸肉的做法切肉块加入相对克数蒸肉米粉按比例来我吃辣在米粉里面还加了研磨辣椒面沾好以后的成品切红薯铺底上蒸锅...
  • 家庭版粉蒸肉的蒸肉粉制作方法食谱大全及做法,烹饪好吃的家庭版粉蒸肉的蒸肉粉制作方法方法
    发表于:04-03
    用料大米1杯糯米1杯花椒少许八角1个花生少许黑芝麻少许家庭版粉蒸肉的蒸肉粉制作方法的做法米洗净泡水一小时后沥干水分,记住一定要沥干水分,放少许花生米,黑芝麻,八角花椒下锅干炒至微微...
  • 零基础自制蒸肉米粉 ! 粉蒸肉粉 (宝宝大米小米版蒸肉粉)无添加更健康  粉蒸排骨米粉食谱大全及做法,烹饪好吃的零基础自制蒸肉米粉 ! 粉蒸肉粉 (宝宝大米小米版蒸肉粉)无添加更健康  粉蒸排骨米粉方法
    发表于:05-24
    蒸肉米粉可以用大米配糯米,配小米,单纯大米都可以的自己给宝宝做的无添加,吃着放心用料大米100克小米50克八角1个香叶2片零基础自制蒸肉米粉!粉蒸肉粉(宝宝大米小米版蒸肉粉)无添加更健康粉...
  • 湘式蒸腊肉如何做才美味,怎么做湘式蒸腊肉简单又好吃
    发表于:04-09
    用料湘西腊肉150克干辣椒粉30克生姜少许蒜少许葱少许糖少许盐少许湘式蒸腊肉的做法食材准备把腊肉放入汤锅中,加水、葱、姜,煮10分钟,去除异味后取出,放入方太蒸箱100℃蒸20分钟将蒸好的腊...
  • 湘味米粉肉如何做才美味,怎么做湘味米粉肉简单又好吃
    发表于:02-20
    用料肉盐料酒八角姜其他湘味米粉肉的做法腌肉炒香配料和配菜微煎肉,放米粉拌匀大火蒸10分钟左右...
  • 湘味炒粉如何做才美味,怎么做湘味炒粉简单又好吃
    发表于:05-26
    用料土鸡蛋1个王中王火腿1个朝天红椒8个小葱2根面一块盐海天生抽加加酱油(老抽)鸡精🐔蒜沫3瓣姜沫湘味炒粉的做法如图切好火腿、辣椒、小葱、蒜、姜打一个鸡蛋,土鸡蛋最美味,土鸡蛋蛋黄颜...
  • 湘味蒸茄子如何做才美味,怎么做湘味蒸茄子简单又好吃
    发表于:10-16
    每次做茄子都会碰到一个问题,茄子很吃油,不过油不好吃,但过了油总担心热量太高。简单快手低热量的蒸茄子要不要试一试呢~相比其他茄子做法少放很多油,但味道绝对不输过了油的茄子。下了班来...
  • 湖南湘潭地道粉蒸肉食谱大全及做法,烹饪好吃的湖南湘潭地道粉蒸肉方法
    发表于:09-09
    奶奶有一双巧手,做各种菜都很好吃,粉蒸肉更是她的拿手好菜。小时候,每当春季农忙的时候,奶奶总会蒸一大锅粉蒸肉,招待家里的亲戚和来帮忙耕田插秧的邻居,我叔叔比伯伯总说奶奶做的粉蒸肉最好...
  • 粉蒸肉,粉蒸排骨/电饭煲版食谱大全及做法,烹饪好吃的粉蒸肉,粉蒸排骨/电饭煲版方法
    发表于:04-12
    好吃,就做啦。粉蒸稍瘦的五花肉片更好吃,我昨晚是把原本打算做粉蒸肉的肉片烤吃掉了,所以用的是梅头肉。粉蒸排骨更好吃,比粉蒸肉还好吃。用料五花肉、梅头肉、猪前排3选1适量料酒少许白糖...
  • 川版粉蒸肉如何做才美味,怎么做川版粉蒸肉简单又好吃
    发表于:06-28
    因为工作原因经常会去重庆的偏远地区的小镇,在那里吃到了原汁原味的重庆江湖菜,见识了各种奇奇怪怪的火锅底料,也搜集了各种当地的食材配料,其中粉蒸肉的酱料和米粉就在其中。之所以叫做川...
  • 粉蒸排骨香芋(有粽香的湘味版)食谱大全及做法,烹饪好吃的粉蒸排骨香芋(有粽香的湘味版)方法
    发表于:09-26
    现在正是吃香芋的季节!这菜正宗湖南味!超下饭!粽叶垫底蒸出来好吃的不要不要的!用料排骨500克香芋一个料酒.盐.酱油.蛇油.姜.葱适量蒸肉粉500克棕叶3片粉蒸排骨香芋(有粽香的湘味版)的做法排...